polonais - La cuisine d'Anna

polonais

8 mars 2008

Kotlety mielone z kartoflami i buraczki-Boulette de veau et betterave à la polonaise

Une envie de ''comfort food'' à la polonaise; un repas qui me rappelle de bon souvenirs d'enfance.C'est toujours aussi bon.... Pour les kotlets (boulette): 400 g de mélange de veau haché/porc haché , persil frais , oeuf, chapelure (J'en mets dans le mélange...

Posté par awoz à 07:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulette, viande, polonais, betterave

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 février 2008

Zupa pomidorowa ou soupe aux tomates

Une bonne soupe aux tomates maison c'est toujours bon surtout quand l'hiver est encore bien présente...Une soupe aux tomates à la polonaise Ingrédients: 1.5 litre de bouillon maison (de poule ou de veau) , 2 carottes , 1 branche de céleri, 1 demi poireau,...

Posté par awoz à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: polonais, soupe, tomate

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 février 2008

Cotelette de porc un peu façon polonaise

Ma mère préparait souvent des cotelettes de porc de deux façons: panée ou braisée . Je préfère la dernière version car la viande devenait tendre et fondait en bouche. Mon interprétation de cette recette: ( kotlety duszone ) Quelques cotelettes de porc...

Posté par awoz à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, polonais, porc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 décembre 2007

Barszcz z uszkami ou soupe aux betteraves et tortellini aux chammpignons.

Voici un plat typique d'un Noel polonais...la soupe aux betteraves et tortellini aux cèpes.C'est un must à chaque année et je ne m'en lasserais jamais. Si vous voulez la recette, il y'en a une sur ce site qui est assez similaire :ici Joyeuses fêtes à...

Posté par awoz à 04:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: polonais, soupe, betterave, ravioli

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 décembre 2007

Les pierniczki polonais de chez Ilona (biscuits au pain d'épices)

Quand j'ai vue cette recette sur le blog d'Ilona je me suis dit que je devais l'essayer.Les pierniczki sont très populaire pendant la période du temps des fêtes en Pologne. Ils sont délicieux... Sa recette: 300g de farine (+50g selon le besoin)140g de...

Posté par awoz à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: polonais, biscuits, sucré

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 novembre 2007

Excellent pain de viande avec une sauce à l'aneth pour un repas façon polonaise.

J'ai fait un excellent pain de viande avec une bonne petite sauce à l'aneth et j'ai accompagné le tout de petit pois et carottes à la mode polonaise.Un repas très simple mais bien bon pour une journée froide de novembre. Pain de viande: +/- 600 de veau...

Posté par awoz à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, polonais

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 novembre 2007

Biscuits polonais ''slimaczki ze sliwką'' ou biscuits au fromage blanc et aux questsches

C'est une excellente recette que j'ai testé et qui vient d'un magazine polonais '' Chwila dla ciebie''. Je vous les recommande fortement car ils sont absolument délicieux.... Voici la recette: Pour la pâte: 300 g de farine, 250 g de fromage blanc (ou...

Posté par awoz à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: polonais, fromage, biscuits, prune

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 octobre 2007

RYBA PO GRECKU...ou poisson à la grecque mais en réalité ceci est une recette polonaise...

Ce plat de poisson est une recette très appréciée en Pologne. Je ne connais pas l'origine de cette recette (à savoir s'il y'a vraiment une véritable origine grecque) mais elle est très apprécié dans les familles polonaises. J'ai trouvé cette recette sur...

Posté par awoz à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: polonais, poisson

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 septembre 2007

SZARLOTKA ...ou tourte aux pommes façon polonaise

C'est un gâteau très populaire en Pologne et aussi très bon....croyez moi sur parole .Vous pouvez aussi le voir chez Ilona des découvertes culinaires( on a essayer toutes deux la même recette trouvée sur un blog en polonais que j'ai légèrement modifié...

Posté par awoz à 06:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: polonais, pomme

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 juin 2007

Kremówka ou le mille feuille polonais...

C'est une recette que j'ai trouvé sur un site polonais, c'est la version polonaise du mille -feuille.Je vous en fait la traduction. Ingrédients : Pâte au beurre: 300g de beurre et 100 g de farine Pâte style nouille :200 g de farine, 1/2 oeuf, 1/2 cuillère...

Posté par awoz à 04:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, polonais, sucré

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 > >>