25 juillet 2015

Kalarepa duszona/ chou rave à la polonaise

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Une recette avec un légume qui refait surface sur nos marchés et qu'on ne cuisine pas souvent. Une recette facile et savoureuse, ce légume accompagne bien le poisson ou la viande.

  • 3 choux rave
  • 1 cuil a soupe de beurre
  • eau ( 1/4 de tasse à 1/2 tasse)
  • sel et  poivre au goût
  • aneth cisélée
  • optionnelle un peu de farine pour épaissir



Peler le chou rave et le couper en petit cubes. Dans un poelon, faire fondre le beurre et ajouter le chou rave et faire revenir quelques minutes ( éviter la coloraton). Ensuite ajouter un peu d'eau et poursuivre la cuisson en surveilllant et en ajoutant un peu d'eau au besoin ( environ 10 minutes). Ensuite ajouter de l'aneth fraiche et un peu de farine ( délayer un peu de farine -1 cuil a thé- dans un peu d'eau de cuisson) .Poursuivre la cuisson 1 à 2 minutes.Servir comme accompagnement.

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Posté par awoz à 05:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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Commentaires sur Kalarepa duszona/ chou rave à la polonaise

    Super recette, lorsque j'ai vu la photo du légume je me suis souvenue que ma grand-mère en avait au jardin. Sait un bon légume. Moi j'appelle cela un navet blanc.
    Ma grand-mère l'épluchait, le coupait en dés, comme toi, dans une casserole, un peu d'eau pour le cuire, et au final un peu de farine, bien mélanger et servir.
    Je te souhaite un excellent w.e.

    Posté par vanni, 25 juillet 2015 à 06:58 | | Répondre
    • Bonjour Vani,
      Effectivement c’est un légume que nos grand mère cuisinait et qui se fait rare sur nos tables. Pourtant c’est bon et on devrait le cuisiner plus souvent.
      Bonne journée!
      Anna

      Posté par awoz, 25 juillet 2015 à 08:00 | | Répondre
  • Je ne connais pas ce plat! Ca m'a l'air d'être délicieux!

    Posté par EmilieRD, 25 juillet 2015 à 08:39 | | Répondre
  • ah oui, j'en vois sur le marché et je n'en prenais jamais, ne sachant pas comment les cuisiner, alors ta recette est la bienvenue, merci

    Posté par risounel, 02 août 2015 à 08:26 | | Répondre
  • Menoum que ça l'air bon! moi qui est adore tout ce qui est choux! je le mets sur ma liste à essayer!

    Posté par Kikiss10, 29 août 2015 à 07:43 | | Répondre
    • Salut J,
      Si t’aime le chou tu devrais aimer ça!
      Bon week-end!

      Posté par awoz, 29 août 2015 à 13:29 | | Répondre
  • De toute fraîcheur ce chou rave , je verrais bien ajouter un peu de crème à la préparation pour lier le tout

    Posté par irisa, 14 septembre 2015 à 02:24 | | Répondre
    • Bonjour Irisa
      Bien sure on peut y ajouter de la crème si on aime.
      Bonne journée

      Posté par awoz, 14 septembre 2015 à 05:12 | | Répondre
  • ça doit être trop bon!!!!

    Posté par Carmencita, 29 septembre 2015 à 13:55 | | Répondre
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