07 décembre 2015

Gâteau chocolat tout simple/ Czekoladowe Ciasto

Ce week-end, j'ai été faire un tour chez Aubut pour acheter du cacao de qualité. J'ai décidé de tester le cacao avec une recette toute simple.

Je me suis inspiré d'un gâteau trouvé sur un site polonais mais j'ai divisé la recette en 2 ( J'ai utilisé un moule de 7" de diamètre).Je vous donne ci-dessous les quantités originiales pour un moule de 9"

DSC00828

Recette :

  • 1 3/4 tasse farine
  • 1 3/4 tasse sucre
  • 3/4 tasse de cacao du bary
  • 1 1/2 cuil a thé de levure chimique
  • 1 1/2 cuil a thé de bicarbonate de soude
  • pincée de sel
  • 2 oeuf
  • 1 tasse de babeurre
  • 1/2 tasse d'huile végétale
  • vanille
  • 1 tasse de café fort

Préchauffer four à 180c.

Dans un plat mélanger : la farine, le sucre, le soda , la levure , le sel et le cacao.

Dans un autre plat  mélanger: lait, huile, oeuf et vanille.

Ajouter le mélange mouillé au mélange sec et brassant juste assez pour que le mélange devienne homogène. Ajouter le café fort et continuer de mélanger.

Verser dans un moule beurré et cuire 40 minutes. Vérifié la cuisson avec un couteau.

Une fois le gâteau refroidi, je l'ai coupé en 2 et j'ai imbibé le gâteau d'un mélange de café et de brandy. J'ai ensuite badigeonné la moitié du gâteau  avec de la confiture d'abricots .Une fois le gâteau assemblé, je l'ai couvert d'une ganache au chocolat toute simple ( chocolat et crème 35%).

 

 

 

 

 

Posté par awoz à 05:20 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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Commentaires sur Gâteau chocolat tout simple/ Czekoladowe Ciasto

    Il est magnifique, j'en goûterais bien une petite tranche...
    Belle journée.

    Posté par vanni, 07 décembre 2015 à 08:13 | | Répondre
  • Il a l'air très gourmand !
    Bises et bon dimanche !

    Posté par Mely_Llewelyn, 13 décembre 2015 à 06:36 | | Répondre
  • Toujours un succès !

    Posté par Chris, 14 décembre 2015 à 13:38 | | Répondre
  • Je passe te souhaiter, de très bonnes fêtes de Noël et de fin d'année.
    Vanni.

    Posté par vanni, 23 décembre 2015 à 01:18 | | Répondre
    • Merci beaucoup Vanni! Je te souhaites aussi de joyeuses fêtes !!!

      Posté par awoz, 23 décembre 2015 à 05:12 | | Répondre
  • Salut Anna, que c'est alléchant tout cela, nous allons tester quelques unes de tes recettes, miam...A bientôt

    Posté par Les bourguignons, 26 février 2016 à 15:42 | | Répondre
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