pain - La cuisine d'Anna

pain

13 avril 2013

Les Bretzel D'Alton Brown

Ça fait longtemps que je voulais essayer une recette de Bretzel maison mais je ne savais pas quelle recette choisir. J'ai vue de nombreuses recettes défilées sur la blogosphère et j'ai opté pour celle de M.Brown que j'ai vue à la fois sur des blogs anglais...

Posté par awoz à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, pain, salé

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2 décembre 2012

Soupe gratinée à l'oignon...Francuska zupa cebulowa

Voici ma version d'un classique de la cuisine française.Une soupe parfumée et réconfortante pour la saison froide qui s'installe tout doucement Ingrédients: 2 c.s d'huile d'olives 2 c.s de beurre 4 ou 5 gros oignon en fines lamelles, 1 bonne pincée de...

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Tags: fromage, oignon, pain

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11 janvier 2009

Pain à la levure et levain au seigle.

Ma première expéreince avec le levain maison fait à partir de farine de seigle.Ce pain je l'ai trouvé sur le forum polonais cin cin, il est composé de farine blanche et de levain au seigle et d'un peu de levure boulangère. Pour moi le pain frais, il se...

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Tags: pain

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23 novembre 2008

Pain doré de Babka au chocolat

Une suite logique de la recette précédente...pour ne pas perdre une seule miette de cette délicieuse babka au chocolat. On peut faire des pains dorés ou pain perdu à partir de tranches de babka légèrement rassis. Ingrédients: 1 oeuf battu, 150 ml de lait...

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Tags: vanille, beurre, oeuf, pain, déjeuner

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22 novembre 2008

Babka au chocolat noir selon Martha par Anna

Une recette de Martha Stewart que j'ai vue sur plusieurs sites: epicurious , foodnetwork. Martha Stewart a des origines polonaises (ses parents) et elle nous propose une recette de Babka que j'ai voulu teste r. Cette babka n'est pas tout à fait semblable...

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Tags: chocolat, polonais, beurre, pain

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27 septembre 2008

Lavash crackers des Daring Bakers.......

Ce mois ci, le daring bakers du mois est présenté par Shelly du blog Musings from the Fishbowl. Elle nous propose des pains lavash sous forme de crackers et une trempette, en version vegan ou sans gluten. J'ai opté pour la version vegan/végétalienne (sans...

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Tags: daring bakers, sésame, crackers, pain, pavot

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13 février 2007

Le pletzel - tarte à l'oignons........

J'ai trouvé cette recette dans mon livre sur la cuisine juive dont je vous ai déja parlé.Au départ elle était seulement à l'oignons (j'ai ajouté les épinards ,les artichauts et la feta) Ingrédients : 450 g de farine , 1 cuillère à soupe de levure boulangère,1...

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Tags: oignon, pain, épinard, artichaut

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9 novembre 2006

J'ai réussi mes bagels...Un petit bagel pour le petit déjeuner???

chaJ'ai réussi mes bagels....mais OUFFFFFFF quel boulot!!!!!! Ils sont bien beau et bon...presque comme les vrai bagel mais moi je n'ai pas de four à bois.... Ingrédients: 450 g de farine, 1 sachet de levure boulangère de 8 g, 2 cuillère à soupe de sucre,...

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Tags: pain

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26 octobre 2006

Challah ou pain aux oeufs tressé- mon deuxième pain réussi!!!!!!!!

J'ai réalisé mon deuxième pain à la main...une autre réussite!!!!!!!! Il est très bon et parfait pour le petit déjeuner. Ingrédients: 3/4 tasse d'eau (175 mL)1 gros oeuf 3 c. à table de beurre, coupé en morceaux (45 mL)1-1/4 c. à thé de sel (6 mL)3 tasses...

Posté par awoz à 03:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, pain

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25 octobre 2006

Mon premier pain!! Pain de seigle polonais....Je suis fière

J'ai réalisé mon premier pain hier après avoir réussi à surmonter mes peurs (en partie grâce à Suzanne et ses précieux conseils ) J'ai suivi à le lettre cette recette : le pain de seigle polonais du site saveurs du monde. J'ai tout fait à la main car...

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Tags: polonais, pain

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