fromage - La cuisine d'Anna

fromage

7 novembre 2008

Rugelach (petits croissants) aux pistaches et chocolat

J'ai transformé une recette de Clarissa Hyman en substituant la noisette par la pistache et le résultat est exquis. Ces petits biscuits fondent en bouche....les essayer c'est les adopter! Voici les ingrédients: La pâte (J'ai réduits les proportions) 150...

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Tags: chocolat, beurre, fromage, biscuits, pistache

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29 octobre 2008

Daring bakers : Pizza selon The Bread Baker’s Apprentice” by Peter Reinhart

~ BASIC PIZZA DOUGH ~ Original recipe taken from “The Bread Baker’s Apprentice” by Peter Reinhart. Makes 6 pizza crusts (about 9-12 inches/23-30 cm in diameter). Ingredients: 4 1/2 Cups (20 1/4 ounces/607.5 g) Unbleached high-gluten (%14) bread flour...

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Tags: fromage, tomate, porc, figue, jambon, pizza, roquette

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24 octobre 2008

Gratin de citrouille et patate douce... pour le festiwal dyni

Bea de Moja Kuchnia m'a gentiemment invité de partciper au festival de la citrouille( un jeu culionaire sur la blogosphère polonaise) . J'ai un peu hésiter car je ne cuisine pas souvent la citrouille et je la trouve difficile à découper.Finalement, j'ai...

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Tags: fromage, citrouille, patate douce

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10 septembre 2008

''Pissaladière'' de miss Malorie

Je suis vraiment tombé sous le charme de cette petite tarte d'inspiration pissaladière que j'ai eu l'occasion de déguster lors du pic-ninc des bloggeuses .Cette petite recette vient de Malorie du blog il faut jouer avec sa nourriture . Ingrédients: 2...

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Tags: tarte, fromage, oignon, olive, pâte feuilletée

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8 septembre 2008

Pic-nic au parc Jarry à Montréal et gâteau bavarois aux pommes et fromage blanc

Gâteau bavarois au fromage et aux pommes provenant du forum polonais. La recette: La croute: 125 g de beurre , 1 tasse de farine (moins 2 cuillères à soupe que j'ai remplacé par de la poudre d'amande),1/3 tasse de sucre, 1 cuil à thé de sucre vanillé....

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Tags: gâteau, fromage, amande, pic-nic, pomme, rencontre gourmande

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17 juin 2008

Petit cheesecake tout rose!

C'est une recette de mamam qui est ultra facile et parfaite pour l'été car elle ne nécessite pas de cuisson et contient peu d'ingrédients. Il vous faut: 1 paquet de fromage à la crème de 250 g ( liberté pour moi) , 1 paquet de jello ( gelée en poudre...

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Tags: polonais, cheesecake, fromage

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14 juin 2008

Salade un peu césar au poulet ...un peu à ma façon

Comme c'est l'été et qu'il commence à faire chaud (on a eu des température de 30 degré cette semaine à Montréal) il faut trouver des idées repas rafraichissantes. Quoi de mieux qu'une bonne salade? Vinaigrette crémeuse césar : 2 à 3 cuillère à soupe de...

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Tags: poulet, salade, fromage, parmesan

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29 mai 2008

Farfalle aux asperges et aux crevettes

Une recette vraiment simple et délicieuse qui se prépare en un tourne main. Ingrédients: 450g de pâtes (farfalle) , 450g d'asperges, 3 c.a.s de beurre, 2 échalotes françaises émincées,450 g de crevettes nettoyées et déveinées, 3 c.a.s de brandy, 2 c.a.s...

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Tags: fromage, asperge, crevette, pâte

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17 février 2008

D'inspiration tartiflette...

Je n'avais jamais mangé de tartiflette et quand j'ai vue celle de Nathalie du blog Alpha-Omega culinaire je me suis dit que je devais l'essayer.Comme moi non plus, je n'avais pas de roblochon c'est pourquoi j'ai pris du fromage Oka à raclette. Ingrédients:...

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Tags: pomme de terre, fromage

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11 février 2008

Salade style waldorf avec du fenouil....

J'ai voulu testé un légume que je ne connaissais pas (le fenouil ) mais je voulais y aller en douceur en l'intégrant à une recette que je savais que j'aimerais. La salade waldorf contient normalement du poulet mais je l'ai fait en version végétarienne....

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Tags: salade, fromage, céleri, fenouil, noix, pommme, raisin

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