14 juin 2008
Salade un peu césar au poulet ...un peu à ma façon
Comme c'est l'été et qu'il commence à faire chaud (on a eu des température de 30 degré cette semaine à Montréal) il faut trouver des idées repas rafraichissantes.
Quoi de mieux qu'une bonne salade?
Vinaigrette crémeuse césar: 2 à 3 cuillère à soupe de mayonnaise, 1/2 cuillère à soupe de moutarde dijon, 1 à 2 cuillère à soupe de lait , fromage parmesan râpé ( 1-1/2 cuillère pour moi) , 1 cuillère à soupe de jus de citron ou un peu plus au goût.
Mélanger tous les ingrédients et c'est prêt.
J'ai trouvé cette vinaigrette sur le site du forum des recettes du Québec
Pour la salade: Feuille de laitue romaine, concombre libanais, radis, oignon vert, olives, tomates séchées,parmesan râpé.
Poitrine de poulet marinée la veille dans un peu d'huile d'olive, citron ,échalotte, paprika et herbes (de provence dans mon cas)
Faire cuire le poulet (au four) et le couper en languettes.Dresser sur la salade et naper de vinaigrette.C'est vite fait et bon!
Commentaires
30° tu as de la chance, ici la nuit dernière nous avons eu 5° et le chauffage a fonctionné!!!
PAs encore 30° ici, mais le coeur est Déjà en été alors les salades Sont de sortie , j'adore la tienne !
J'adore cette salade, c'est vraiment trop bon !
J'aime beaucoup la salade césar. Je vais revenir parce que ça a l'air bon.
Ta version me plaît beaucoup! C'est léger et complet! Ideal pour des journées chaudes!
Pour le moment chez nous le temps n'est pas terrible...
A bientôt!
ta façon me plaît bien.
elle a l'air très appétissante ta salade!
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