La cuisine d'Anna

11 octobre 2014

FaRRO italien-aux cèpes séchées

J'ai testé récemment un produit que je ne connaissais pas. Le farro qui est en fait un grain d'épautre qui peut se manger dans les salades , les soupes et comme plat d'accompagnement pour les viandes ou poisson.J'ai cuit le farro selon les indications...

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Tags: farro

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4 octobre 2014

Leniwe gołąbki / lazy cabbage rolls/ cigare au chou pour paresseux

Mon papa fait les meilleurs cigares au chou au monde.Non, non je ne plaisante pas. J'ai déja publié sur mon blog sa recette . Aujourd'hui je vous propose une alternative de paresseuse pour réaliser des cigares au chou qui sont presque aussi bon... Cette...

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Tags: viande, polonais, chou, tomate

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21 septembre 2014

Le strudel de Regina/ strudel z jabłkami

C'est la saison des pommes qui commence alors pourquoi ne pas en profiter. Je cherchais une nouvelle recette à essayer et je suis tomber sur une recette de strudel que je me suis empresser de tester. La recette vient de ce blog polonais. La recette de...

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Tags: gâteau, pomme

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13 septembre 2014

szarlotka...encore une petite tourte polonaise aux pommes

Il me restait quelques belles pommes lobo au frigo.J'ai repris ma recette que j'ai publié ici. J'ai divisé la recette de pâte en 2. Je n'ai pas mis de crème patissière et j'ai ajouté des amandes. J'ai utilisé un moule à charnière de 8". Pour la pâte 1-1/2...

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Tags: polonais, pomme

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8 septembre 2014

pizza turecka/ pizza à la turque

J'avais envie d'essayer une recette un peu différente et je suis tombé sur deux recettes de pizza turque que j'ai combiné. La pâte de la pizza vient de ce site:cuisine d'Asmaa et la farce de celui-ci :reflex gourmand La recette: 400 g de farine 4 cuil...

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Tags: viande, tomate, pizza

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27 juillet 2014

kluski śląskie smażone-dumpling silésien aux pomme de terre

Une autre recette polonaise aux patates. Les patates sont bien populaire dans la cuisine polonaise.... La recette: Pour 1 kg de pomme de terre prévoir minimum 250 g de fécule de pomme de terre+1 oeuf Laver et éplucher les pommes de terre.Les faire cuire...

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Tags: polonais, pomme de terre, patate douce

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5 juillet 2014

Placki ziemniaczane....crêpes de pomme de terre....potato pancake

Une recette que j'ai déjà pubié il y'a quelques années. Mais comme j'avais envie de manger quelque chose de polonais ce week-end , je me suis dit pourquoi ne pas publier cette recette à nouveau avec de nouvelles photos. La recette: 1 kg de pomme de terre...

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Tags: polonais, pomme de terre

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23 juin 2014

Galette z rabarbarem i truskawkami/Galette rhubarbe et fraise

Une recette trouvé sur un blog en polonais. Ce n'est pas une recette polonaise mais plustôt française fait avec des bonnes fraises du Québec. Un vrai délice de saison! La pâte: 150 g de farine blanche 80g de fécule de mais 100g de beurre froid coupé en...

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Tags: tarte, fraise, rhubarbe

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15 juin 2014

Ciasto z serem i jagodami/ Gâteau au bleuets et fromage blanc

Un petit gâteau délicieux; je vous le conseille vivement. Le gâteau: 3 oeufs 1-1/2 tasse de farine 3/4 tasse de sucre 150 g de beurre 1 cuil à thé de poudre à pâte (levure chimique) 1/2 sucre vanillé et zeste de citron Le fromage: 1 pot de 250 g de fromage...

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Tags: gâteau, fromage, bleuets

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7 juin 2014

Sałatka z selerem, szynką i ananasem i makaronem / salade de celeri rave , jambon ananas et macaroni

Une petite salade parfaite pour les jours d'été... Ingrédients: 1 petite boite de mais en grain 1 petite boite d'ananas en morceaux 150 -200 g de jambon coupé en cubes 100 g de céléri rave ( j'ai utilisé en pot ) 350 g de pâtes (macaroni) 50 g de fromage...

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Tags: pâte, ananas, jambon

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