26 octobre 2006
Challah ou pain aux oeufs tressé- mon deuxième pain réussi!!!!!!!!
J'ai réalisé mon deuxième pain à la main...une autre réussite!!!!!!!! Il est très bon et parfait pour le petit déjeuner.
Ingrédients:
3/4 tasse d'eau (175 mL)
1 gros oeuf
3 c. à table de beurre, coupé en morceaux (45 mL)
1-1/4 c. à thé de sel (6 mL)
3 tasses de farine tout usage (750 mL)
2 c. à table de sucre (30 mL)
2 c. à thé de levure pour four à pain FLEISCHMANN (10 mL)
1 jaune d'un gros d'oeuf
1 c. à table d'eau (15 mL)
Mélanger la levure avec l'eau chaude , le sucre et le beurre .Attendre
quelques minutes et ajouter le farine , le sel et l'oeuf.
Mélanger et pétrir la pâte une dizaine de minutes et la mettre à lever à
l'abri de courant d'air dans un bol légèrement huiler.Couvrir d'un linge propre.
Séparer la pâte en trois et faire des boudins et tresser le pain et remettre
à lever pour une deuxième fois.
Battre légèrement le jaune d'oeuf et 1 c. à table (15 mL) d'eau et
badigeonner les tresses. Cuire à 375 °F (190 °C) de 25 à 30 minutes ou jusqu'à
cuisson parfaite ; couvrir d'une feuille
d'aluminium après 15 minutes de cuisson pour éviter de trop brunir.
Retirer des plaques ; laisser refroidir sur des grilles.
Source: Levure FLEISCHMANN
Commentaires
absolument magnifique!
Ca y est tu es maintenant rôdée ! ils sont de plus en plus beaux !
parfait !
Magnifique! C'est une de mes brioches préférée...
MAGNIFIQUE!!!!!!! Je vais aller déjeuner, j'en veux, elle est parfaite, bravo!!!
félicitations, pour ma part, je n'ai pas encore osé!
Pour une seconde tentative, c'est pro !
Par contre, je te signale un petit problème d'affichage à partir des paragraphes situés sous la 1ère photo.
Rien à dire sauf ! CHAPEAU BRAVO
En tout cas c'est vrai qu'ils sont réussi
Ils sont vraiment superbes tes pains bravo.
Le résultat est splendide !
Je vois bien que c'est encore une réussite... ça valait la peine de te lancer.
Faut continuer, vivement le 3e !
magnifique !! je te prend un bout :)
Je n'ai pas encore déjeuné, je t'en prends un morceau! Tu me donnes envie de l'essayer!
Hier, je suis allée en ville et dans le métro, il y avait un kiosque de livres et j'ai vu le livre dont tu parles sur la cuisine juive. Je l'ai feuilleté et je n'ai pas pu résister...à l'acheter! Je vais faire des piroshki aujourd'hui ou demain. J'ai hâte d'y goûter! Bonne journée!
Comme il est joli !!!
Merci beaucoup pour vos gentils commentaires cela m'insite à continuer!!!
Bonne journée
ton pain est superbe anna
maintenant que t as commencé, tu verras que tu ne pourras plus t arreter et c est tant mieux, car c est bien meilleur
J'adôôôôre ce pain! Je n'en fais pas mais j'en achète à l'occasion et je suis certaine que le tien doit être bien meilleur! Je l'aime bien grillé le matin ou même en pain doré, il est délicieux!
vraiment superbe!!!!!!!!
elle est belle comme tout!!! j'aimerais un morceau!! bises micheline
Comme elle est belle ta tresse ! Je m'en léche les babines ;)
C'est vraiment une très belle 'halla, très réussie! Si tu remplaces le beurre par de la margarine ou plus traditionnellement de l'huile (pas de l'huile d'olive!), tu obtiendras une 'halla telle qu'on la trouve sur les tables de Chabbat et des fêtes Juives, toujours associées par 2 et sans aucun laitages dans les ingrédients (ni lait, ni beurre) pour pouvoir être consommée avec les plats de viande qui constituent une partie du repas.
Elle est maginifique ! On en croquerait ...
ils sont magnifiques tout tes pains
oui j'ai bien reçu ton mail, merci pour les liens, j'ai trouver des gros cornichons mais j'ai oublié d'acheter des graines de moutarde , donc j'essaye lundi, et si c'est reussi , je n'aurais plus besoin de remonter dans le nord pour en acheter,il y avait à Loison à coté de Lens,une charcuterie qui faisait des metkas et des saucissons au jambon supers et aussi des cornichons kichonés,mais maintenant c'est fermé.
Qu'elle est belle !!!!!!
AAAHHHH !
J'en veux un bout !
Wow, elle est magnifique!!!!!
La prochaine fois, j'essaierai avec ta recette!
Oh la la, c'est sublime !! Bravo !! :-)
En effet, c'est une réussite, bravo !
superbe !! bravo !
J'aime la forme de cette brioche!!!
Avec du bon beurre...
ça donne envie ! chaud avec du beurre...
miam !!! amitié gil
ton pain tressé est une splendeur!! bises micky
quelle merveille
tt a été dit: félicitations!!!!!
grazi
Il est très beau ton pain.Bravo!
ou acetez-vous votre levure fleischman
J'habite en france et je ne trouve pas de levure fleischman , quelqu'un peut -il me dire sur quel site je peux en commander .
Merci pour votre réponse .
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