04 janvier 2007
Canard aux pommes...mon repas du jour de l'An
Au jour de l'an dans ma famille on mange du canard aux pommes...
La recette est très simple: Une beau canard du lac Brome du sel et du poivre, 3 ou 4 petite pommes coupées en quartiers( on conserve la pelure) et un peu de marjolaine.
On sale et on poivre le canard qu'on laisse au frigo toute la nuit , le lendemain on dépose les pommes à l'intérieur de la volaille.On parsème de marjolaine et on dépose au four 60-80 min.C'est simple mais si bon....La chair du cannard est joliement parfumé de pommes....
On sert le canard avec des petites pommes de terres revenue dans l'huile et le parpika....salade , canneberges .....
Commentaires
Il est magnifiquement doré! :-)
Les canneberges avec le canard, je retiens l'idée... et le paprika, ce sont tes origines polonaises qui te font utiliser ça? moi je n'y pense pas assez souvent.
adoptée ta recette si simple et savoureuse!
Quelle belle bête ! Bonne année
les canneberges, je ne connaît pas. Mais le canard, j'aime
Il est marant ton canard, on dirait qu'il attends de se faire déguster ;-) Une bien jolie recette !!!!
Amitiés
Claude
J'aimerai bien savoir ce que sont les canneberges !! Jamais vu ça nulle part sauf sur les recettes des sites et des blogs culinaires!
En tout cas avec ou sans canneberges ton canard est bien appétissant !
Amitiés
Michele
Il est bien appétissant ce canard. Avec des pommes, ça doit être bien bon...
Voilà une recette bien savoureuse!!! Hormis les canneberges, on se croirait du côté de chez moi... la normandie (canard, pommes...)!!! Ce devait être excellent!!! Bises.
Oh, la, la, quel retard j'ai pris !!!
Il est superbe dans sa simplicité, ton canard !!!
bises
hélène
canard
il a l'air succulent il nous manque que l'odeur en plus il est bien cuit
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