21 mars 2015

Tarte fines aux pommes maison/ Francuska tarta jabłkowa

DSC00512

J'avais quelques pommes aux frigo qui se languissaient.  Je me suis dit pourquoi ne pas faire une tarte aux pommes à la française.

J'ai déniché une  recette de pâte à tarte feuilletée maison sur ce site:

Ingrédient pour la pâte:

50g de farine T45

150g de beurre surgelé en petits morceaux

1 pincée de selde Guérande

75g d'eau froide

+ 3 ou 4 pommes (épluchées et tranchées en fines lamelles  + sucre+ confiture d'abricot (pour napper à la sortie du four)

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Je n'ai pas suivi exactement la procédure pour la pâte à tarte sur le site de Jaclyne, mais j'ai tout de même réussi à obtenir une pâte délicieuse.

J'ai simplement coupé mon beurre froid en petit morceaux que j'ai incorporé à la faine à l'aide d'un coupe- pâte. Ensuite j'ai ajouté l'eau, formé une boule. J'ai replié la pâte sur une surface enfarinée plusieurs fois. On voyait encore les morceaux de beurre.

Posté par awoz à 05:33 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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Commentaires sur Tarte fines aux pommes maison/ Francuska tarta jabłkowa

    excellente idée! moi aussi j'ai des pommes qui ne demandent qu'à être "placées" sur une tarte. Merci pour la recette... Je ne me lancerai cependant pas à faire la tarte feuilletée ...

    Posté par risounel, 21 mars 2015 à 05:54 | | Répondre
    • Bonjour Risounel,
      La pâte feuilleté ça semble compliqué mais c’est quand même simple à faire ( un peu plus long par contre). Une pâte feuilleté du commerce nous permet de se régaler plus rapidement.
      Bon week !
      Anna

      Posté par awoz, 21 mars 2015 à 07:47 | | Répondre
  • Belle recette, je te chipe une petite part pour accompagner mon café.
    Belle journée et bon W.E

    Posté par vanni, 21 mars 2015 à 07:22 | | Répondre
    • Je t’en prie, sers toi...avec du thé ou café cette petite tarte se dévore vite...
      Bon- week end à toi aussi!

      Posté par awoz, 21 mars 2015 à 07:48 | | Répondre
  • Superbe !

    Posté par Chris, 21 mars 2015 à 09:25 | | Répondre
  • Elle a l'air délicieuse, vous avez dû vous régaler!

    Posté par L'auteur, 21 mars 2015 à 12:24 | | Répondre
    • Merci! Elle n’a pas fait long feu.

      Posté par awoz, 21 mars 2015 à 13:29 | | Répondre
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