asiatique - La cuisine d'Anna

asiatique

14 juin 2009

Dumpling chinois ou potstickers pour ma premièere participation au Daring Cooks

Vous connaissez les daring bakers...et bien maintenant le cercle s'élargit et le défi est maintenant ouvert aux plats salés. LA recette est de Jen du blog: use real butter . Wrappers: Well yes, you could purchase pre-made dumpling wrappers at the store...

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Tags: asiatique, daring cooks

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8 octobre 2008

Crevette et chou nappa

Une petite recette rapide à préparer et délicieuse.La crevette et le chou nappa fait un heureux mariage. Ingrédients: 2 petits chou nappa, 1/2 poivron vert et rouge, 1/2 oignon émincé, 1 morceaux de 1" de gingembre haché, 200g de crevettes non cuites...

Posté par awoz à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asiatique, chou, crevette

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22 septembre 2008

Dim sum maison (chausson à l'étuvée) et soupe aigre et épicée au tofu

Restant dans le thème de l'Asie et visitons la cuisine chinoise. J'ai testé 2 recettes de mon livre: Je cuisine chinois de Jenny Stacey. Soupe aigre piquante: 2 cuil à soupe de fécule de mais, 4 cuil à soupe d'eau, 2 cuil à soupe de sauce soya , 3 cuil...

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Tags: soupe, asiatique, porc, tofu, dumpling

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18 septembre 2008

Salade de riz brun indonésienne....

Une autre petite recette testée et approuvée venant du livre: Moosewood cookbook.Une petite recette végétarienne mais qui ne manque pas de goût. Ingrédients: 2 tasse de riz brun et 3 tasses d'eau Vinaigrette :1/3 tasse d'huile végétale, 3 cuil.a.s d'huile...

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Tags: asiatique, noix, raisin, ananas, riz brun

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6 septembre 2008

Cotelette de porc à la vietnamienne

Je cherchais une petite recette pour faire changement mais pas compliqué ; j'ai trouvé ici et que j'ai modifié légèrement. C'est un vrai régal et c'est très simple et je vous la recommande vivement... Ingrédients: 4 cotelettes avec os, 4 cuillère à soupe...

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Tags: viande, asiatique, porc

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2 août 2008

Salade tiède improvisée de nouilles soba au boeuf et sauce aux arachides

Je me demandais bien quoi faire avec mes nouilles soba au sarrasin l'autre jour. J'ai trouvé dans mon livre Moosewood cookbook (un livre de cuisine végétarienne) une délicieuse vianigrette à base de beurre d'arachides.Je me suis dit qu'en combinant mes...

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Tags: asiatique, boeuf, légumes, nouille

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11 juin 2008

Saumon à la général Tao

J'avais vue une petite recette chez Isa qui me plaisait bien et je l'ai transformé un tout petit peu car j'ai remplacé le poulet par du saumon. Ingrédients: 454 g de filet de saumon, 2 cuil à table de fécule de maïs , 1 oeuf battu, 3 cuil à table de farine,1/2...

Posté par awoz à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asiatique, poisson, saumon

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