18 janvier 2015

Galette de courgettes au Panch Phoran

J'ai reçu un coffret d'épices en cadeau avec des mélanges d'épices de chez épices de cru. J'ai voulu tester le mélange panch phoran en préparant des galettes de courgettes.

DSC00428

La recette:

  • 2 courgettes râpées
  • 1/4 tasse de farine
  • 1 ouef
  • sel poivre et mélange d'épice panch phoran
  • 1 échalotte émincée
  • huile pour cuisson

Bien éssorer les courgettes râpées pour enlever l'eau. Dans un bol, ajouter aux courgettes râpées , l'oeuf, la farine, les assaisonnements et l'échalotte émincée. Bien mélanger. Faites cuire dans un poele anti-adhésive avec un peu d'huile. Les galettes doivent êtres dorées des deux côtés. Servir accompagné d'une soupe pour un repas léger.

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Même Roxy semblait trouver que ça sentait bon dans la maison....

Posté par awoz à 05:26 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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Commentaires sur Galette de courgettes au Panch Phoran

    J'adore les galettes de courgettes ! Que cette version a l'air bonne !
    Très bonne soirée, bises.

    Posté par Mely_Llewelyn, 21 janvier 2015 à 15:24 | | Répondre
  • Je viens de la faire , mais comme je n'avais pas ces épices , je les ai remplacés par du curry madras. Succulent !

    Posté par santé naturelle, 27 janvier 2015 à 06:39 | | Répondre
    • Avec du curry des madras ça doit être très bon aussi...je pense qu’on peut varier le mélange d’épices pour varier les saveurs.
      Merci de votre visite et bonne soirée!
      Anna

      Posté par awoz, 27 janvier 2015 à 18:12 | | Répondre
  • Roxy est adorable ! je connais ce mélange d'épices et ça change toute une recette !

    Posté par irisa, 04 février 2015 à 10:35 | | Répondre
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