Riz haïtien ...ou riz national
J'ai vue cette recette sur le blog de Cuisine la bine et le site Alliance Haïti.
En fait, je me suis inspiré des deux recettes et j'ai diminué les quantités.
1 boîte de haricots noirs et 1-1/2 d'eau ou de bouillon 50 g de poitrine salée J'en avais pas
1 oignon moyen
2 échalotes
2 gousses d’ail
2 cuil à soupe d’huile végétale et du beurre
1-1/2 tasse de riz long grain, lavé et égoutté
1 clou de girofle
1 bouquet garni ( 1 branche de thym, 3 branches de persil plat, 1 feuille de laurier )1 petit piment antillais vert (piment lampion) piments séchés en flocons
gros sel, poivre du moulin,pincée de cumin, pincée de cannelle
Dans une grande casserole, faite revenir dans un mélange de beurre et d'huile l'oignon émincée et l'ail haché.Ajouter les épices et faire revenir 1 minute de plus.Ensuite ajouter le riz et la boîte de haricots (ne pas égouter les haricots car l'eau est nécessaire pour donner la couleur au plat).Ajouter l'eau ou le bouillon( 1 tasse et demie) après l'ébullition baisser le feu et couvrir pour 20-25 minutes.
Commentaires sur Riz haïtien ...ou riz national
- LYNCHAGE + PLAGIAT :Ceci est une tentative de gros scandale public parce que ça calme pas mal les gros connards en attendant de trouver enfin un avocat qui réglera ce problème de non respect de mes droits les plus élémentaires et je le conseille à chacun qui peut avoir des ennuis avec ce gros connard de sarkozy ou sa clique de clowns de flics minables : je suis donc en train de régler un petit problème du genre détail avec cette grosse tache de si peu président de la république Française, en lui envoyant un avocat pour mises sous surveillance illégales, lynchage numérique inspiré de bonnes vieilles méthodes qui ne déplairaient pas au ku klux klan, lynchage qui n'a mobilisé personne sur le web ou dans la presse et plagiat vulgaire et ridicule qui passe à la télé, de mes petits textes web.
Quant a sarkozy, s'il n'aime pas le web, et s'il n'aime pas la rue qui sait, la preuve, très bien se défendre, qu'il la quitte ! - C'est exactement la recette que j'avais choisie sur le site alliance haiti ,j'ai eu ce pays au tirage au sort pour le jeu des recettes autour du monde ! j'avais suivi scrupuleusement tous les ingrédients ! c'est très bon
mon interprétation , ici :
http://cuisinetcouleurs.canalblog.com/archives/2009/03/09/12888453.html
))
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