27 novembre 2006
Placki ziemniaczane-galettes de pommes de terre à la polonaise!!!!!
Une autre petite recette polonaise....j'ai servi avec une petite pomme tranchée et carmamélisée dans un peu de beurre et du sucre et biensûre de la crème sure.
Ingrédients: 3 grosses pommes de terre, 1 gros oeuf, 3 ou 4 cuillères de soupe de farine, 1 demi oignons coupé en petits dés, sel poivre.
Éplucher et ensuite râper les pommes de terre sur une râpe à petits trous.Ajouter les oignons en dés (ou vous pouvez les râper aussi) , l'oeuf, la farine, sel, poivre...et un peu de jus de citron pour empêcher les pommes de terres de s'oxyder.
On mélange bien et ensuite on dépose à la cuillère une petite quantité de cet appareil dans une poêle huilée bien chaude.On fait frire pour qu'elles soient bien dorées.
On sert ces galettes avec de la viande en sauce ou des champigons en sauce ou comme moi en version sucrée avec du sucre et de la crème sure.
Le mélange de la pâte.... L'étape de la cuisson.......
L'étape de la dégustation..........
Commentaires
Eh que ça a l'air bon ça madame ! Tout ce que tu fais est vraiment appétissant. Mais un petit faible pour ta cuisine polonaise.
Ça a l'air bon. Ça me fait penser à des petites galettes que j'ai déjà mangé dans un resto suisse. J'ai bien envie d'essayer. Ça va faire changement des patates pilées!!!
Et mon conjoint vient d'y jeter un coup d'oeil et il dit que pour déjeuner, c'est très bon. Une petite recette en vue pour lui, car c'est toujours lui qui prépare les déjeuners!
j'adore ces petites galette, mais gourmandises oblige, je les fais en version sucrées !
c'est tres bon mais il faut une râpe tres fine ,(c'est pas comme un rapée carottes )moi j'ai la râpe spéciale plinzes que l'on m'a ramené d'allemagne et le moins avec cette recette c'est que la cuisinière ne peut pas bouger du fourneau...
chez nous papounet les mange avec du fromage blanc salé, et c'est très bon aussi avec du saumon, sur la table je met du sucre et des confitures et chacun fait ce qu'il veut.
C'est delicieux. Je les prefere en version salee, et je les fais dans oeufs. Mais celles-ci sont bien tentantes aussi.
On doit retrouver ce genre de galettes dans bien des pays... et tout le monde aime ça.
COOOOOLLLLL, sa doit etre trop bon
j'aime les galettes de pommes de terres mais je n'en fait jamais, damned.
J'aime beaucoup les galettes de p de t et je ne pense pas souvent à en faire. Tu m'as donné des idées.
Alors ca cela m'a l'air très bon, miam miam, bravo !!!
Amitiés
Claude
Je connais en version salée, mais je vais essayer comme toi, avec pomme, crème et sucre.
Bises
hélène
Bonne idée, je vais essayer !
huuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuumm
que ça doit être bon awoz!!!! tu m'invites????? bises mimi
Mon amie polonaise m'a parlé de placzi kartoflané (euh version phonétique !) pomme de terre râpée très fin, plutôt crêpe fine que galette, tu connais ?
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