27 avril 2009

Daring baker d'avril et le CHEESECAKE...

Le Daring Bakers du mois d'avril est un de mes gâteaux préféré...le CHEESECAKE The April 2009 challenge is hosted by Jenny from Jenny Bakes. She has chosen Abbey's Infamous Cheesecake as the challenge. Abbey's Infamous Cheesecake: crust:2 cups / 180 g graham cracker crumbs (J'ai choisi des biscuits ginger snaps)1 stick / 4 oz butter, melted2 tbsp. / 24 g sugar1 tsp. vanilla extract cheesecake:3 sticks of cream cheese, 8 oz each (total of 24 oz) room temperature (fromage à la crème liberté pour moi)1 cup / 210 g... [Lire la suite]
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25 avril 2009

Doigts de poulet au four

Une petite recette que j'ai testé et qui se trouve sur le blog: les gourmandises d'Isa Une recette vite fait, savoureuse et somme toute assez légère. J'ai servi avec un poêlée d'haricots verts aux poivrons rouges et tomates. Ingrédients:Haricots verts coupés en deux, 1 petit oignon émincé, 1 poivron rouge en dés, 1 tomates en dés, une peu d'huile d'olive pour la cuisson et à la fin une touche de crème 15%. Faire cuire les haricots verts al dente et réserver.Faire revenir dans un peu d'huile d'olive l'oignon émincé... [Lire la suite]
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20 avril 2009

Nalesniki z powidlami...ou crêpes au beurre de pruneau

J'ai voulu tester le nouveau beurre de prunneau ( ou powidla en polonais ) que j'ai acheté au magasin polonais. Pas mal..pas trop sucrée et bien acidulé
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13 avril 2009

Pâques 2009 à la polonaise...Wielkanoc 2009! Ma table et mes oeufs peints

Mes cocos de Pâques peints ou pisanki Ça faisait une éternité que je n'avais pas fait de décoration d'oeuf de Pâques Une autre photos...j'en suis fière Et maintenant la bouffe... La salade polonaise La viande froide...ou charcuterie polonaise Une assiette... Les chocolats pour Pâques... Le traditionnel Zurek J'espère que vous avez tous passé une très joyeuse Pâques
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07 avril 2009

Enchiladas au boeuf et fève rouge

Une petite recette adaptée d'un magazine (Je cuisine) Ingrédients: un peu d'huile d'olive pour la cuisson,450 g de boeuf haché,1 oignons haché, 1 boîte de haricots rouge rincés et des  égouttés, un mélange d'épices ( origan,piments en flocons,cumin,sel et poivre) Du fromage râpé Des tortillas Une salsa maison ( tomates en dés, oignons en dés, jus de lime et coriande fraiche haché) Comment faire: Faire revenir l'oignon et ajouter la viande et ajouter les épices et faire brunir la viande.Une fois la viande... [Lire la suite]
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04 avril 2009

Riz aux lentilles à la marocaine

Une petite recette qui me vient du petit livre:la cuisine marocaine d'Anne Wilson. Ingrédients; 1 tasse de lentilles brunes, 1 tasse de riz basmati cuit, 4 gros oignons rouge émincés, gousse d'ail au goût, 1 tasse d'huile d'olive ( un peu moins pour moi), 50 g de beurre, 2 cuil à café de canelle moulue,2 c à café de paprika , 2 c à café de cumin moulu, 2 c à café de coriandre moulue, 3 oignons verts frais hachés,poivre moulu. Faire cuire le riz et les lentilles séparement et égouttez les (selon le mode d'emploi habituel). ... [Lire la suite]
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