03 juillet 2009

Sandwich à la tartinade de tofu

J'ai trouvé cette recette sur le site de Jasmine cuisine et je me suis empressé de la tester.Elle me rappelle un peu la tartinade de fontaine santé que j'aimais bien.J'ai fais quelques petites modifications...

DSC02364_1_4

-350 grammes de tofu ferme, égoutté et émietté
tofu au  épinard et jalepeno pour moi
-2 petites carottes, rapées+ 1 pied de céleri pour moi haché finement

-1/4 de cuillère à thé de curcuma (c'est surtout pour la couleur...)
-
-1 échalotte, émincée 1/2 oignon haché

-4 cuillères à table de mayonnaise

-1 cuillère à thé de moutarde

-Sel et poivre
+paprika

J'ai mis le tofu dans un robot culinaire avec le reste des ingrédients afin d'obtenir une consistance homogène.

Servir dans un bon pain avec quelque tranche de concombre....

Posté par awoz à 07:42 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
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