24 avril 2013

Lasagne au fromage bleu,épinards et champignons de Ricardo

L'autre jour, je regardais l'émission de Ricardo qui préparait une lasagne au fromage bleu, épinards et champignons. Je me suis dit qu'il fallait que je teste cette recette ....J'ai vraiment apprécié cette lasagne qui change de la classique bolognaise. Voici la recette: 12 pâtes de lasagne cuites 2 tasses de fromage mozarella râpé    Béchamel 1/4 tasse (60 ml) beurre 1/4 tasse (60 ml) farine 3 tasse (750 ml)lait 1 pincée de muscade sel poivre Farce épinard et champignons 2... [Lire la suite]
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15 janvier 2013

Moules marinière

300 ml de vin blanc sec 1 bouquet garni 3 échalotes françaises émincées 2 oignons vert pour déco sel,poivre 1 sac de moules fraîches Trier et laver les moules et les laisser tremper pendant une heure. Dans un grande cocotte mélanger l'échalote émincée et le vin .Ajouter le bouquet garni.Porter à ébullition pendant 2 min,  ajouter les moules rincées  et égoutées et cuire  5 minutes à couvert.Attendre que toutes les moules soient ouvertes. Ajouter sel et poivre. C'est prêt!
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