15 janvier 2013

Moules marinière

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  • 300 ml de vin blanc sec
  • 1 bouquet garni
  • 3 échalotes françaises émincées
  • 2 oignons vert pour déco
  • sel,poivre
  • 1 sac de moules fraîches

Trier et laver les moules et les laisser tremper pendant une heure. Dans un grande cocotte mélanger l'échalote émincée et le vin .Ajouter le bouquet garni.Porter à ébullition pendant 2 min,  ajouter les moules rincées  et égoutées et cuire  5 minutes à couvert.Attendre que toutes les moules soient ouvertes. Ajouter sel et poivre. C'est prêt!

Posté par awoz à 08:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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