08 mai 2009

Faux flan à la noix de coco

Je l'appelle faux flan car en fait c'est de la garniture à tarte de noix de coco que j'ai fait cuire dans des ramequins individuels.Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le net que j'ai légèrement modifié. La recette de la garniture à tarte: 3 oeufs, 125 g de sucre, 125g de noix de coco râpée, 250 ml de lait , 1 cuillère à soupe de rhum. Battre au mélangeur les oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Ajouter le lait , le rhum et la noix de coco.Garnir vos ramequins légèrement beurrés et cuire au four à... [Lire la suite]
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30 septembre 2007

GÂTEAU BOUNTY, ou gâteau au chocolat et noix de coco.....

J'ai trouvé cette recette sur un blog polonais : moje wypieki et aussi sur un forum de recettes polonais Il est très bon mais je l'ai modifié légèrement pour le rendre un tout petit peu plus light. La recette originale: (mes modifications) Pour la génoise: 5 oeufs,1 tasse de farine-moins 2 cuillères, 1/2 tasse de sucre, 1 cuillère à thé levure chimique, 2 cuillère à soupe de cacao. (J'ai fait ma recette de génoise qui ressemble beaucoup à celle-ci mais j'y ajoute de la vanille et 5 cuillère à soupe de beurre... [Lire la suite]
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