La cuisine d'Anna

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30 mars 2008

Kopytka ou gnocchi polonais

Kopytka ou gnocchi polonais

Les kopytka sont des pâtes maison à base de pomme de terre et de farine. En polonais leur nom veut dire sabots un peu à cause de leur forme. Les ingrédients: 500 ge de pomme de terre cuits sans pelure , 150g à 200 g de farine, 1 oeufs,sel et poivre. Pour...

Posté par awoz à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: polonais, pomme de terre

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17 mars 2008

Muffins au marzipan et pépittes de chocolat

Muffins au marzipan et pépittes de chocolat

Ces petits muffins sont bien bon ; je me suis inspiré de cette recette que j'ai modifié. Ingrédients: 200g de farine , 1 cuil. à thé de levure chimique , 100 g de marzipan (pâte d'amandes), 120 ml de lait chaud , 60 g de beurre fondu , 3 oeufs , 45 g...

Posté par awoz à 13:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amande, muffin

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12 mars 2008

Panna cotta au chocolat

Panna cotta au chocolat

J'avais encore jamais essayé ce fameux déssert d'origine italienne.Je me suis dit qu'il était grand temps pour moi de satisfaire ma curiosité ... J'ai trouvé la recette chez Ô délices J'ai adapté un peu en divisant les quantités en 2 et j'ai mélangé de...

Posté par awoz à 12:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, déssert, crème

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9 mars 2008

Pasta z tunzcyka ou tartinade au thon...

Pasta z tunzcyka ou tartinade au thon...

Je me suis inspiré d'une recette donnée sur un forum polonais. C'est une excellente tartinade à déguster avec un bon morceau de pain frais pour un lunch facile et rapide. Ingrédients: 1 boîte de thon , 1 oeuf cuit dur haché , 1 cornichon haché en petits...

Posté par awoz à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, thon

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8 mars 2008

Kotlety mielone z kartoflami i buraczki-Boulette de veau et betterave à la polonaise

Kotlety mielone z kartoflami i buraczki-Boulette de veau et betterave à la polonaise

Une envie de ''comfort food'' à la polonaise; un repas qui me rappelle de bon souvenirs d'enfance.C'est toujours aussi bon.... Pour les kotlets (boulette): 400 g de mélange de veau haché/porc haché , persil frais , oeuf, chapelure (J'en mets dans le mélange...

Posté par awoz à 07:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulette, viande, polonais, betterave

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