12 mars 2008
Panna cotta au chocolat
J'avais encore jamais essayé ce fameux déssert d'origine italienne.Je me suis dit qu'il était grand temps pour moi de satisfaire ma curiosité ...
J'ai trouvé la recette chez Ô délices
J'ai adapté un peu en divisant les quantités en 2 et j'ai mélangé de la crème 15% ( 2/3) avec du lait entier( 1/3).
La recette originale: 500 ml de crème,100g de chocolat patissier , 25 g de sucre, 6 g de gélatine en feuille ou en poudre ( ou un sachet de gélatine knox de 8 g), un peu de lait si gélatine en poudre.
Faire chauffer la crème et le sucre et y faire fondre le chocolat, porter au premier bouillon et retirer du feu.
Faire dissoudre la géaltine dans un peu de lait.Une fois qu'elle est bien gonflée l'ajouter au mélange de crème et chocolat.
Verser dans des petits pots ou bols et mettre au frigo pour 2 ou 3 heures.
Déguster avec vos fruits préférés ou nature.
Verdict: Un vrai péché....
Commentaires
Alors si c'est un vrai péché..... ;-))
Moi aussi il va falloir que je m'y mette, ça à l'air un peu calorique mais bien bon!!!
ahh, moi aussi je suis fan de pana cotta! tes photos donnent envie
Très belle panna cotta!
Vous avez dû vous régaler avec une si bonne panna cotta !
Bises et bonne soirée
paola
Effectivement, c'est un vrai péché. Super bon!
Tu me donnes faim et pourtant, ce n'est plus l'heure.
Fraises - chocolat, belle association ... De couleurs, textures et saveurs ...
miam miam!!!
Que du bonheur!!! J'adore!
Joli !
Il est 22:45 mais ça ne m'empêche pas d'avoir une irrésistible envie de panna cotta au chocolat !!! Très jolie photo !
Miam ;o)
J'en avais jamais fait au chocolat et la tienne me donne envie :o)
Coucou
je suis de passage et je voulais te faire un bisou !
Tentant!Il faut bien l'avouer,ça me semble totalement divin miam!
Ca doit etre super bon, avec des fraises c'est top!!
Il faut que j'essaye au chocolat...
wouaaw!! elle est magnifiqe!! biiises micky
9a a vraiment l'air super bon! Je n'ai encore jamais goûté de panna cotta...
il etait temps que tu cèdes a la tentation
tu as fais une très belle présentation de ce panna cotta
Je ne sais pas si ça donnerait la même texture avec de l'agar-agar... Ça a l'air très bon!
La panna cotta, c'est tout un programme ! Je l'adore autant en version salée qu'en version sucrée, et au chocolat, tu ferais bien des heureux ici !
Superbe ton panna cotta, moi je n'en ai jamais fait!!!
Il est temps que je m'y mette!!!
Bises
Nathalie
comme il brille, il donne envie ce pannacota et envie de continuer à feuilletté tes recetttes bz patmamy
Si ca peut te rassurer moi non plus je n'ai jamais fait de panacotta ;-)
Ta recette me tente bien pour un 1er essai! Surtout que mon homme s'est fait arracher une dent de sagesse hier et je cherche des recettes gourmandes qu'il pourra manger!
merci de ta visite sur mon blog, je partage l'avis des autres il est terrible ton panna cotta je note dans mon bloc. Merci, bonne journée
Il faut dire que ça fait envie!!!
Je confirme quand on y goute, on devient addict la pana cotta c'est vraiment délicieux ! Moi j'adore vanille avec coulis de fruits rouges
La photo me fait craquer !
Je découvre ton blog et je vois que tu est une gourmande aussi ! Cette Panna Cotta à l'air vraiment délicieuse !
Wouah!
Ça j'en prendrais bien volontier.
Avec de belles fraises en plus.
:)
hmmm!! par contre je ne consomme pas de gélatine moi!
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