dessert - La cuisine d'Anna

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dessert

29 janvier 2009

Coffee and cigarettes...ou le daring bakers de janvier...tuiles ou cigarette russe avec yaourt au café

Le daring bakers du mois de janvier est organisé par BAKE MY DAY et 1X umrühren bitte. Le thème choisi : la tuile source:They have chosen Tuiles from The Chocolate Book by Angélique Schmeink and Nougatine and Chocolate Tuiles from Michel Roux J'ai donc...

Posté par awoz à 06:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: déssert, daring bakers, sucré, oeuf

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28 décembre 2008

Bûche de NoEl au BAILEYS...ou le daring bakers de décembre

Le daring bakers de décembre: The french Yule log, ou la bûche de Noel française. This month's challenge is brought to us by the adventurous Hilda from Saffron and Blueberry and Marion from Il en Faut Peu Pour Etre Heureux .They have chosen a French Yule...

Posté par awoz à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, déssert, daring bakers, sucré, crème, oeuf

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16 novembre 2008

Un classique:crumble au pomme d'automne en portion individuelle

Tout le monde a sa propre version ou recette du crumble ou croustade, je vous propose la mienne: Pour une portion: 1 grosse pomme lobo, 1 cuillère à soupe bombée de farine, 1 cuillère à soupe(ou un peu moins) de beurre , 1/2 cuillère à soupe de sucre....

Posté par awoz à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: déssert, beurre, sucré, crème, pomme

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25 octobre 2008

MOUSSe au CHOCOLAt pour ADULTEs...ou avec un soupçon de vodka polonaise ''Żołądkowa Gorzka''

Une petite mousse au chocolat très classique mais avec un petit ajout que les adultes vont appréciés...j'ai nommé la vodka polonaise nouvellement arrivée au Québec :Żołądkowa Gorzka! La vodka Żołądkowa Gorzka est une vodka arômatisée aux herbes et épices...

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Tags: chocolat, déssert, polonais, vodka

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31 août 2008

Daring Bakers...Chocolat éclairs by Pierre Hermé...éclair tout chocolat

Pour mon deuxième challenge des daring bakers c'est Meetak et Tony Tahhan qui ont élaboré cette édition. J'avais déjà dans le passé réalisé des choux à la crème mais jamais des éclairs.Alors ce défi tombait à point. J'ai suivi le défi à la lettre et pour...

Posté par awoz à 07:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, déssert, daring bakers

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12 mars 2008

Panna cotta au chocolat

J'avais encore jamais essayé ce fameux déssert d'origine italienne.Je me suis dit qu'il était grand temps pour moi de satisfaire ma curiosité ... J'ai trouvé la recette chez Ô délices J'ai adapté un peu en divisant les quantités en 2 et j'ai mélangé de...

Posté par awoz à 12:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, déssert, crème

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22 février 2008

Pasteis de nata

J'avais repéré cette petite recette d'origine portugaise sur le blog de Zapbook et j'ai eu envie de l'essayer. Comme j'avais pas assez de pâte à tartellettes, j'ai cuit le reste de la crème dans des ramequins (pour faire une espèce de petite crème ou...

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Tags: déssert, tarte, sucré, oeuf

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9 février 2008

Ma première crème brûlée....j'ai réussi!

Je n'avais jamais goûté à ce fameux déssert (ou devrais-je dire entremets) et j'ai décidé de le tester aujourd'hui. J'ai trouvé une recette pour 2 portions sur le blog de Dagmar : A cat in the kitchen. Ingrédients: 2 jaunes d'oeufs, 225 ml de crème (15...

Posté par awoz à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: déssert, sucré, crème, oeuf

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3 novembre 2007

Tarte au citron meringuée!!!!!!

La tarte au citron meringuée est un véritable délice, tout le monde le sait (ou presque)! Je me suis inspiré de la recette donnée par Odélices J'ai utilisé la même croute de tarte que j'avais fait pour ma jardinière aux fruits et j'ai légèrement modifié...

Posté par awoz à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: déssert, citron, tarte

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9 août 2007

Un cheesecake aux fraises en verrine...je récidive!

Comme c'est la fin de la saison des fraises; il faut en profiter et comme j'ai bien aimé mon cheesecake improvisé au chocolat, j'ai décidé de l'essayer avec les dernières fraises du Québec. Ingrédients: 1 tasse de fraises en purée (une petite barquette...

Posté par awoz à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: déssert, cheesecake, fromage, fraise

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