Articles populaires – La cuisine d'Anna

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21 mars 2015

Tarte fines aux pommes maison/ Francuska tarta jabłkowa

J'avais quelques pommes aux frigo qui se languissaient. Je me suis dit pourquoi ne pas faire une tarte aux pommes à la française. J'ai déniché une recette de pâte à tarte feuilletée maison sur ce site: Ingrédient pour la pâte: 50g de farine T45 150g de...

Posté par awoz à 05:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, pomme

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14 février 2015

Buns au chocolat-Bułeczki czekoladowe

Une petite recette que j'ai vue sur le blog américain de smitten kitchen. C'est un blog que j'aime bien consulter régulièrement mais je n'avais jamais encore essayé une de ces recettes. Voilà c'est fait.... Pâte 1/2 tasse (120 ml) lait 1/4 tasse (50 g)...

Posté par awoz à 05:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, brioche

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11 janvier 2015

Gâteau hongrois aux cerises aigres/ sour cherry hungarian cake/ciasto węgierskie z wiśniami.

Pour ma première recette de l'année 2015, je vous propose un petit gâteau bien simple mais goûteux que j'ai déniché sur un blog. Il n'a pas l'air tout à fait identique à la photo du blog où je l'ai trouvé mais au goût il est vraiment délicieux. La recette:...

Posté par awoz à 05:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, cerise

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25 octobre 2014

Tartelette aux poires et cheddar

Ingrédients 12 croutes à tartelette 1 oignon coupé en dés 1 poire mûre coupée en dés 3 oeufs 1/4 tasse crème beurre ou huile pour faire revenir l'oignon 1 cuil de sucre ( pour faire caraméliser l'oignon) fromage (cheddar fort ou bleu) Je me suis inspiré...

Posté par awoz à 05:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, poire

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14 avril 2014

Surówka z kapusty czerwonej---Coleslaw rouge

Une petite salade bien colorée et vitaminée. Cette salade accompagne bien la viande grillée, le poisson, la volaille.... 1 petit chou rouge râpée 1 carotte râpée 1 pomme granny smith râpée 1/2 oignon rouge émincé (facultatif) 1/2 tasse de cannberges séchées...

Posté par awoz à 05:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, chou

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5 avril 2014

Gulasz z papryką-Goulash aux poivrons

Un plat aux parfums de l'europe de l'est Faire revenir les cubes de porc (qui ont été enrobé dans un peu de farine) dans un peu d'huile pendant quelques minutes ou jusqu'a ce qu'ils deviennent dorés.Transférer la viande dans une cocotte. Faire revenir...

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Tags: viande, paprika

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22 mars 2014

Poulet crémeux rôti au four---PIECZONY KURCZAK W KREMOWYM SOSIE

J'ai vue cette recette sur TasteSpotting et elle m'a tombé dans l'oeil. Je l'ai essayé et j'ai beaucoup aimé c'est pour cela que je la publie sur mon blog.C'est une recette facile et à refaire. Ingredients 4 cuisses de poulet (ou poulet entier en morceaux)...

Posté par awoz à 05:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, crème

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15 mars 2014

Rôti de porc aux abricots séchés

Ingrédients: 1 rôti de porc ficelé sel,poivre marjolaine 1/2 oignon émincé 1/2 verre de vin blanc 1 c.s de moutarde dijon 8 abricots secs Enduire la pièce de viande de moutarde et ensuite la frotter avec le sel,poivre et la marjolaine.Dans un plat allant...

Posté par awoz à 05:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, abricots

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28 février 2014

Une cuisse de canard aux pommes pour 2

Une cuisse de canard peut nourrir 2 personnes ...à condition d'en faire des sandwich. Il me restait qu' une seule cuisse de canard et j'avais envie de la cuisiner pour moi et mon copain. J'ai pris la recette de base du fameux canard aux pommes de mon...

Posté par awoz à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, canard

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23 décembre 2013

Piernik ze śliwkami...Pain d'épices polonais aux prunes

Une recette de pain d'épices polonais que j'ai trouvé sur un très beau blog polonais 120 g de miel 50 g de beurre 2 cuil à thé de gingembre moulu 1 cuil à thé de cannelle moulue 1/2 cuil à thé chacune de clou de giroffle moulu, cardamone, muscade ,poivre...

Posté par awoz à 05:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, pain d'épices

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13 septembre 2014

szarlotka...encore une petite tourte polonaise aux pommes

Il me restait quelques belles pommes lobo au frigo.J'ai repris ma recette que j'ai publié ici. J'ai divisé la recette de pâte en 2. Je n'ai pas mis de crème patissière et j'ai ajouté des amandes. J'ai utilisé un moule à charnière de 8". Pour la pâte 1-1/2...

Posté par awoz à 05:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: polonais, pomme

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2 novembre 2013

KLUSKI SZARE- recette polonaise de nouilles aux pommes de terre

J'avais envie de confort food polonais, d'une recette qui me rappelle les recettes de ma grand mère... J'ai opté pour les '' kluski szare'' qui veut dire nouilles grises car elles ont une couleur un peu grisâtre ( elles sont fait à base de pomme de terre...

Posté par awoz à 04:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: polonais, pomme de terre

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16 novembre 2013

Kapusta czerwona z winem i z jabłkami...chou rouge au vin rouge et pommes

1 petit chou rouge émincé 1 oignon coupé en dés 1 cuil a soupe d'huile ou graisse 2 pommes épluchées et coupées en quartiers 2 clou de girofle 1 feuille de laurier 1 poivre de la jamaique 750 ml de vin rouge 2 cuil a thé de sucre 1 cuil a soupe de vinaigre...

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Tags: chou, vin

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24 juin 2013

La saison du BBQ est commencée....hamburger à ma façon

Un petit hamburger maison sur le grill c'est tellement bon ... Voici ma recette de boulette; savoureuse et pleine de goût. Ingrédients: 500 g de viande hachée de porc ou mélange boeuf et porc 1 c.à c. de moutarde 1 c.à c. de pâte de piment style hongrois...

Posté par awoz à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, hamburger

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8 mars 2013

Poulet au safran

J'ai acheté du safran dans une petite boutique d'épicerie fine de mon cartier. Je me suis mise à la recherche d'une recette pour l'utiliser avec du poulet.Je me suis inspirée de 2 recettes que j'ai trouvé sur le net mais en ajoutant mon grain de sel....

Posté par awoz à 05:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, safran

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15 janvier 2013

Moules marinière

300 ml de vin blanc sec 1 bouquet garni 3 échalotes françaises émincées 2 oignons vert pour déco sel,poivre 1 sac de moules fraîches Trier et laver les moules et les laisser tremper pendant une heure. Dans un grande cocotte mélanger l'échalote émincée...

Posté par awoz à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin, échalotte

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3 juillet 2009

Sandwich à la tartinade de tofu

J'ai trouvé cette recette sur le site de Jasmine cuisine et je me suis empressé de la tester.Elle me rappelle un peu la tartinade de fontaine santé que j'aimais bien.J'ai fais quelques petites modifications... -350 grammes de tofu ferme, égoutté et émietté...

Posté par awoz à 07:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, tofu

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14 juin 2009

Dumpling chinois ou potstickers pour ma premièere participation au Daring Cooks

Vous connaissez les daring bakers...et bien maintenant le cercle s'élargit et le défi est maintenant ouvert aux plats salés. LA recette est de Jen du blog: use real butter . Wrappers: Well yes, you could purchase pre-made dumpling wrappers at the store...

Posté par awoz à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asiatique, daring cooks

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3 janvier 2009

Klops ou pain de viande polonais

C'est la première recette que j'essaie de mon nouveau livre reçu pour NOEL :Doskonala Kuchnia Polska Marka Lebkowskiego.Une pain de viande farci d'oeufs cuit durs,qui se mange chaud ou froid (le lendemain avec du pain). Ingrédients: 1 kg de viande hachée,...

Posté par awoz à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, oeuf

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12 octobre 2008

Côtes de porc au miel et sauce soja...de Mr Pinard

Une recette que j'ai chipé à Mr.Pinard de l'émission du coeur au ventre...cette recette se fait normalement sur le barbecue. Je l'ai fait au four et servi avec une salade de mais frais... C ,est très simple à faire il faut précuire le porc dans l'eau...

Posté par awoz à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, mais

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12 juillet 2008

Petit cari de poulet

Envie de mettre un peu de piquant dans sa vie, lol! Cette petite recette est pour vous. Ingrédients: 750 g de cuisses de poulet désossées, 3 c.a.s. de beurre ou huile, 1 gros oingon émincé, 1 c.à.c. d'ail pilé (j'ai remplacé par l'échalotte grise) 1/2...

Posté par awoz à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cari, poulet

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4 juin 2008

Boulettes d'inspiration italienne...cuite au four.

J'ai vue de belles boulettes sur le site de Mamina et ça m'a rappelé une petite recette que j'avais pas faite depuis longtemps. Ingrédients: 500 g de viande hachée (mélange de veau et de porc) , 75 g de pancetta piquante coupé en petits morceaux,2 à 3...

Posté par awoz à 14:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulette, viande

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30 mars 2008

Kopytka ou gnocchi polonais

Les kopytka sont des pâtes maison à base de pomme de terre et de farine. En polonais leur nom veut dire sabots un peu à cause de leur forme. Les ingrédients: 500 ge de pomme de terre cuits sans pelure , 150g à 200 g de farine, 1 oeufs,sel et poivre. Pour...

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Tags: polonais, pomme de terre

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28 février 2008

Extrait de vanille à la vodka Kapitanska!

Voici le résultat de mon extrait de vanille maison: Une belle couleur ambrée .... Je pense qu'elle pourrait être un peu plus foncé en ajoutant 2 autres gousses de vanille. La recette originale préconisait 6 gousses au total. J'ai utilisé l'excellente...

Posté par awoz à 05:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, vodka

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17 février 2008

D'inspiration tartiflette...

Je n'avais jamais mangé de tartiflette et quand j'ai vue celle de Nathalie du blog Alpha-Omega culinaire je me suis dit que je devais l'essayer.Comme moi non plus, je n'avais pas de roblochon c'est pourquoi j'ai pris du fromage Oka à raclette. Ingrédients:...

Posté par awoz à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, fromage

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