La cuisine d'Anna

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Administration

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7 juillet 2009

Tartine au radis....

Pas le temps pour la cuisine...on fait simple et bon. Un peu de beurre sur une bonne tranche de pain et beaucoup de radis....un peu de sel. Profitez bien de l'été....

Posté par awoz à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, radis

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3 juillet 2009

Sandwich à la tartinade de tofu

J'ai trouvé cette recette sur le site de Jasmine cuisine et je me suis empressé de la tester.Elle me rappelle un peu la tartinade de fontaine santé que j'aimais bien.J'ai fais quelques petites modifications... -350 grammes de tofu ferme, égoutté et émietté...

Posté par awoz à 07:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, tofu

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27 juin 2009

Daring bakers du mois de juin ou la tarte Bakewell

The Challenge: Bakewell Tart…er…pudding Posting Date: June 27 Recipe origins: Traditional (UK) Inspirations and References: Allan Davidson, Tamasin Day Lewis, Anton Edelmann, Jane Grigson, Nigella Lawson and Jamie Oliver Hostess: Jasmine of Confessions...

Posté par awoz à 07:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, daring bakers, amande, sucré

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14 juin 2009

Dumpling chinois ou potstickers pour ma premièere participation au Daring Cooks

Vous connaissez les daring bakers...et bien maintenant le cercle s'élargit et le défi est maintenant ouvert aux plats salés. LA recette est de Jen du blog: use real butter . Wrappers: Well yes, you could purchase pre-made dumpling wrappers at the store...

Posté par awoz à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asiatique, daring cooks

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30 mai 2009

Panna cotta au yogourt et sa compote de fraise et rhubarbe

La recette: (2 portions) 1/2 tasse de yogourt nature, 1/4 tasse de lait ,1/4 tasse de crème 35%, 1/4 tasse de sucre(ou un peu moins), 1/2 paquet de gelatine knox, 1 cuil à café de jus de citron. La compote: 1 tasse de fraises coupées en morceaux, 1 grosse...

Posté par awoz à 07:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, rhubarbe, yogourt

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27 mai 2009

Strudel aux Granny Smith et noix de pécans ou le DARING BAKERS du mois de MAI

Je fus agréablement surpise de découvrir le défi du mois de mai du club des daring bakers et j'ai nommé le strudel aux pommes. C'est un défi de taille car je n'ai jamais osé faire la fameuse pâte a streudel qui demande patience et minutie lors de sa préparation...

Posté par awoz à 06:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, daring bakers, sucré, pomme

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23 mai 2009

Poulet à la feta et aux fines herbes

Une recette que j'ai trouvé sur le forum polonais galeria potraw ;c'est vraiment une recette à faire et refaire car elle est absoluement excellente. 2 poitrine de poulet100 g de fromage feta2 cuil d'huile d'olive2-3 gousse d'ail (une seule pour moi) 1...

Posté par awoz à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, fromage, fines herbes

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16 mai 2009

Riz haïtien ...ou riz national

J'ai vue cette recette sur le blog de Cuisine la bine et le site Alliance Haïti. En fait, je me suis inspiré des deux recettes et j'ai diminué les quantités. 1 boîte de haricots noirs et 1-1/2 d'eau ou de bouillon 50 g de poitrine salée J'en avais pas1...

Posté par awoz à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, épices, légumineuse

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12 mai 2009

Patate farcie...de chez Patate & ciboulette

Un nouveau petit commerce a ouvert ses portes dans mon quartier ( Hochelaga Maisonneuve), Patate & ciboulette sur la rue Ontario.Comme je suis curieuse et gourmande j'ai voulu tester sa fameuse patate farcie... En fait, le concept de ce petit commerce...

Posté par awoz à 06:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre

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8 mai 2009

Faux flan à la noix de coco

Je l'appelle faux flan car en fait c'est de la garniture à tarte de noix de coco que j'ai fait cuire dans des ramequins individuels.Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le net que j'ai légèrement modifié. La recette de la garniture à tarte :...

Posté par awoz à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucré, oeuf, noix de coco, rhum

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