La cuisine d'Anna

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12 mars 2007

Boeuf bourguignon...un peu à ma façon

Dans mon livre de la cuisine française , il y'avait cette belle recette(un classique à ce qu'il parait).Comme il me restait un peu de vin rouge je me suis dit pourquoi ne pas faire un espèce de boeuf bourguignon. Ingrédients: 1 .5 kg de viande à pot-au...

Posté par awoz à 07:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, boeuf

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11 mars 2007

Petit pain farci gumbo...

Je vous propose une petite recette québécoise(style fast food maison un peu dans le genre du sloppy joe ). Je ne cuisine pas souvent avec des ingrédients tout fait( une canne de soupe Campbell ) mais dans ce cas , je fais une petite exception.Une fois...

Posté par awoz à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande

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8 mars 2007

Braisé de boeuf au vin rouge et tomate...

Comme il fait encore froid au Québec ;j'ai décidé de mijoter un bon petit braisé. J'avais remarqué cette petite recette sympa concocté par le chef Danny St-Pierre à l'émission à la Di Stasio et je l'ai adapté à ma façon.J'ai pas suivi la recette à la...

Posté par awoz à 07:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, vin

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28 février 2007

Petits filets de morue à la crème

Une petite recette faicle à faire et très rapide. Ingrédients: Filets de morue(400g) , un peu de moutarde dijon ou à l'ancienne, 125 ml de crème à cuisson, sel , poivre, herbes au choix (dans mon cas aneth) et un peu de fromage râpé (edam dans mon cas)...

Posté par awoz à 05:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, crème

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22 février 2007

Muffins aux bleuets....encore des bleueuts....et oui...

J'ai acheté un gros sac de bleuets surgelés, il fallait bien que j'en profite. J'ai trouvé cette recette sur le site de joyofbaking , que j'ai un peu adapté....J'ai ajouté un peu de flocons d'avoine ( 1/2 tasse )et j'ai diminué le sucre. Un peu plus...

Posté par awoz à 05:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffin, bleuets

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19 février 2007

Pancake au bleuets....J'ai récidivé.....

Bon, enocre une gâterie du week-end....Cette fin de semaine ;c'était des pancakes aux bleuets (myrtilles). La recette:1 tasse et demi de farine, 1 tasse de lait avec quelques gouttes de citron(ou du babeurre ou encore de la crème sure mélangé avec du...

Posté par awoz à 04:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpe, oeuf, bleuets

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16 février 2007

Croquette de pois chiches....pour un petit lunch sain :)

J'ai trouvé cette petite recette sur le site :service vie J'ai bien aimé ....c'est bon simple et surtout sain.....et on peut varier les assaisonnements comme on veut. J'ai aussi ajouté une petite carotte râpée dans la recette originale pour mettre un...

Posté par awoz à 06:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, pois chiche

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15 février 2007

Petit hot dog en habit du dimanche....

Quand j'ai fait mon pletzel , il me restait un peu de pâte , juste assez pour faire ces 2 rigolos chien chaud... J'avais déja vu une blogueuse faire un truc du genre mais je me rappelle plus c'est qui ?!?!

Posté par awoz à 06:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 février 2007

Le pletzel - tarte à l'oignons........

J'ai trouvé cette recette dans mon livre sur la cuisine juive dont je vous ai déja parlé.Au départ elle était seulement à l'oignons (j'ai ajouté les épinards ,les artichauts et la feta) Ingrédients : 450 g de farine , 1 cuillère à soupe de levure boulangère,1...

Posté par awoz à 05:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, pain, épinard, artichaut

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12 février 2007

Pilon de poulet ''asiatique''....mariné à l'orange,miel, gingembre,soya ....

Petite recette pour soir de semaine pressé.... Je faisais une recette mais seulement avec de l'ail et du miel et de la sauce soja mais comme mon système ne tolère plus très bien l'ail je l'ai modifié.Étrangement , la marinade ressemble à la sauce de Soulafa...

Posté par awoz à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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