La cuisine d'Anna

11 janvier 2013

Ciasto drozdzowe z kruszonka- Gâteau brioché avec streusel

Ce type de gâteau est très populaire en Pologne depuis des lustres. C'est un gâteau fait avec de la levure boulangère, des oeufs, du beurre, du lait...un peu comme une brioche. Je me suis inspiré d'une recette trouvé sur ce blog polonais. Biensûre j'ai...

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Tags: vanille, polonais, beurre, gâteau, levure

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30 décembre 2012

Serowe ciasteczka z jabłkiem- biscuits au fromage blanc et pommes

Ces petits biscuits sont délicieux et facile à faire. On les retrouve sur plusieurs blogs polonais et j 'ai décidé de les tester èa mon tour. J'ai utilisé du fromage à la crème de type liberté ou de type western qu'on retrouve dans certaines épiceries...

Posté par awoz à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: polonais, biscuits, pomme

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28 décembre 2012

TRADYCYJNA SAŁATKA JARZYNOWA -salade polonaise traditionnelle

J'ai déjà publié cette recette il y'a fort longtemps. C'est la salade polonaise typique qui se retrouve sur les tables polonaises pour les grandes occasions. Elle a figuré sur mon menu du réveillon 2012. Ingrédients: 3 pommes de terres 3 pommes (cortland,...

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Tags: polonais, salade

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10 décembre 2012

kopytka ou les gnocchi polonais (dumpling aux pommes de terre)

J'ai déjà publié cette recette dans le passé mais j'ai voulu la refaire car j'ai voulu ajouter des précisions et explications. Tout d'abords il est important de choisir la bonne variété de pomme de terre pour vous assurer de bien réussir cette recette....

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Tags: oeuf, pommed e terre

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7 décembre 2012

Strucla z wisniami i kremem migdałowym...Roulé aux griottes et crème patissière parfumé aux amandes

J'avais un pot de griottes au sirop entammé et je ne voulais pas perdre ces précieux petits fruits. Je me suis donc mise à la recherche d'une recette sympathique et différente. J'ai regardé des images sur internet et mettant tout de sorte de mots clés...

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Tags: polonais, gâteau, amande, crème, oeuf, griottes, levure

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27 novembre 2012

Murzynek z wiśniami...Gâteau au chocolat et griottes

Le Murzynek est le gâteau au chocolat polonais qui est simple à faire mais qui plaira à tout le monde. Généralement il est servi avec un glaçage au chocolat. Pour ma part, je l'ai simplement soupoudré de sucre à glacé. J'ai trouvé cette recette sur un...

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Tags: chocolat, gâteau, cerise

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21 juillet 2009

Jagodzianki...ou brioches polonaises aux bleuets...

J'ai voulu faire plaisir à ma maman en lui préparant cette spécialité polonaise estivale J'ai trouvé la recette sur le blog d e white plate que j'ai modifié quelque peu. La pâte: 250 ml lait1/2 cuil de vanille1oeuf450 g farine1/2 cuil sel60 g de sucre80...

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Tags: polonais, beurre, sucré, brioche, bleuets

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2 mai 2009

Poivron farci à la viande à ma façon

Biensûre c'est un plat d'origine Hongrois mais aussi populaire en Pologne. Je vous propose ma version: 4 gros poivrons (vert et orange pour moi), 1/4 tasse de riz, 300 g de viande de porc / veau hachée,la chaire d'une saucisse fraiche au choix, 1 oignon...

Posté par awoz à 07:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, polonais, poivron

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20 avril 2009

Nalesniki z powidlami...ou crêpes au beurre de pruneau

J'ai voulu tester le nouveau beurre de prunneau ( ou powidla en polonais ) que j'ai acheté au magasin polonais. Pas mal..pas trop sucrée et bien acidulé

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Tags: crêpe, prune, produits polonais

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21 mars 2009

Cake aux KROWKA ( ou caramel polonais)...

J'avais vue il y'a quelque temps circuler sur la blogosphère un cake au carambar et cela m'a donné envie de faire un cake avec des krowka (bonbon caramel polonais). J'ai trouvé une recette de cake à la vanille dans mon livre Kuchnia Polsak d'Ewa Aszkiewicz...

Posté par awoz à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: polonais, gâteau, sucré, crème, oeuf, caramel, krowka

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