25 octobre 2008

MOUSSe au CHOCOLAt pour ADULTEs...ou avec un soupçon de vodka polonaise ''Żołądkowa Gorzka''

Une petite mousse au chocolat très classique mais avec un petit ajout que les adultes vont appréciés...j'ai nommé la vodka polonaise nouvellement arrivée au Québec :Żołądkowa Gorzka! La vodka Żołądkowa Gorzka est une vodka arômatisée aux herbes et épices au goût sucrée et d'aspect ambré.Elle se marie très bien aux désserts de toutes sortes. C'est une belle découverte que je vous invite à découvrir à votre tour... La recette:112 g de chocolat noir 70% de bonne qualité,2 oeufs (blanc et jaune séparés), 1 cuillère à soupe de... [Lire la suite]
Posté par awoz à 10:01 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , , ,

28 février 2008

Extrait de vanille à la vodka Kapitanska!

Voici le résultat de mon extrait de vanille maison: Une belle couleur ambrée .... Je pense qu'elle pourrait être un peu plus foncé en ajoutant 2 autres gousses de vanille. La recette originale préconisait 6 gousses au total. J'ai utilisé l'excellente vodka polonaise maintenant disponible dans certaines SAQ. Pour amateur de vodka de qualité... Na zdrowie! À votre santé!
Posté par awoz à 05:43 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : ,
12 janvier 2008

De l'extrait de vanille maison

J'ai trouvé cette recette (si on peut appeler ça une recette) dans le livre de Ethné et Philippe de Vienne , La cuisine et le goût des épices, que j'ai reçu en cadeau aux fêtes. La recette préconise 6 gousses de vanilles pour 8 oz d'alcool . J'ai utilisé 4 gousses pour 200 ml de vodka de bonne qualité (je vous conseille de la vodka polonaise dont une qui va sortir prochainement à la SAQ , mais je vous en reparlerais en temps et lieux) On dépose les gousses dans un flacon et on verse la vodka et on ferme avec un bouchon... [Lire la suite]
Posté par awoz à 08:15 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : ,

Archives
Derniers commentaires
Catégories
« juillet 2017 
dimlunmarmerjeuvensam
      1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31      
Newsletter
Derniers messages
Tags
Auteurs
Pages
Messages préférés de awoz
Messages les plus populaires
 
mytaste.fr