07 janvier 2017

Shepherd's pie version végé

L'autre jour, j'ai vue une petite recette végé bien sympa sur la canal gusto. C'était l'émission de sophie Dahl. J'aime bien tester de nouvelles recettes végétariennes, je suis omnivore mais j'aime bien varier. Même mon copain a bien aimé... Voici la recette: 2 oignons rouge 1 boite de lentille ou 1 tasse lentille verte qu'on fait cuire 2 gousse d'ail (pas pour moi) 2-4 carottes coupés en dés 2 branches de céleri en dés cannes de tomates sauce worcestershire sauce tabasco ou sauce forte parpika fumé 2 feuilles de... [Lire la suite]
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23 octobre 2016

Végé pâté- autre version

Je me suis inspiré de deux recettes que j'ai trouvé sur l'internet. La version de Ricardo et la version Frédéric 1/2 tasse de lentilles vertes ½ tasse de graines tournesoles rôties 1/2 tasse de farine intégrale 1/2 patate douce (une grosse) râpée et 1  grosse patate blanche râpée 1 ou 2 grosses échalottes grises émincées 1 cuil a soupe d’huile d’olive 1 c. à soupe (30 ml) de tahini 2/3 tasse (250 ml) d’eau chaude  2 c. à soupe (30 ml) de sauce ponzu 1 c. à thé  de sauce Worcestershire* 1 c. à soupe (15... [Lire la suite]
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03 juillet 2009

Sandwich à la tartinade de tofu

J'ai trouvé cette recette sur le site de Jasmine cuisine et je me suis empressé de la tester.Elle me rappelle un peu la tartinade de fontaine santé que j'aimais bien.J'ai fais quelques petites modifications... -350 grammes de tofu ferme, égoutté et émietté tofu au  épinard et jalepeno pour moi-2 petites carottes, rapées+ 1 pied de céleri pour moi haché finement-1/4 de cuillère à thé de curcuma (c'est surtout pour la couleur...)--1 échalotte, émincée 1/2 oignon haché-4 cuillères à table de mayonnaise-1 cuillère à thé de... [Lire la suite]
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28 août 2008

Kasza( sarrasin) au portobello

Bien souvent, je prépare mon sarrasin toujours comme plat d'accompagnement que je sert avec de la viande en sauce. Je voulais faire changement et faire une petite recette santé.Je me suis inspiré d'une recette du dr.Weil et d'une suggestion que j'ai eu sur mon billet sur la kasza gryczana. Ingrédient: 1 tasse de sarrasin grillé, 2 tasse de bouillon de légume ou d'eau , 1 grosse carotte coupé en dés, 1 échalotte grise hachée, une poignée d'haricots vert blanchi et coupé en petit tronçons, 1 poignée de bolets ou cèpes séchés,1... [Lire la suite]
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