30 mai 2007

Le flan parisien comme chez Amuses bouche...ou presque!

J'ai jamais eu l'occasion de goûter à ce classique de la cuisine française et l'autre jour je suis tombée sur la recette du flan parisien sur le blog d'Amuses bouche (cliquer pour connaître sa recette). Je me suis dit c'est le moment ou jamais d'essayer de faire moi même ce déssert qui pour moi était totalement méconnu. Le résultat ne fut pas si mal mais ce n'est pas mon déssert préféré.Comme la crème caramel que j'ai essayé l'autre jour , je trouve que cela goûte un peu trop les oeufs à mon goût.Je me demande si la crème brûlée... [Lire la suite]
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28 mars 2007

Quiche au brocoli et au bleu

Une tarte simple et vite fait. On prends notre pâte préférée ,moi brisée, un beau bouquet de brocoli(qu'on fait blanchir quelque minutes), du bon bleu , 4 oeufs, une peu de crème , sel, poivre.C'est simple facile et très bon....
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25 septembre 2006

Tarte au poires à la frangipane, un premier essai réussi!!!!

J'ai voulu essayé cette recette qui est un classique dans la cuisine française .Après une ballade sur l'internet pour touver la recette j'ai fait une adaptation que voici: Ingrédients: Une pâte brisée, 65 g de beurre, 100 g d'amande en poudre,100 g de sucre,2 oeufs,un peu de rhum ou autre essence, 2 poires. Préparer la pâte et la mettre dans un moule à tarte , reserver. Battre le beurre et le sucre et ajouter ensuite le rhum et les oeufs et bien mélanger pour obtenir un mélange homogène.Déposer ce mélange dans le moule à... [Lire la suite]
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