18 juillet 2015

Tarta malinowa -Tarte aux framboises

Une petite recette de tarte pour profiter des petits fruits de l'été . Une petite tarte pas trop sucré pour bien profiter du goût  délicat des framboises sans les masquer. 2/3 tasse ( 160 g ) de beurre 50 g  de sucre 2 et 1/2 tasses (310 g ) de farine 2 jaunes d' oeufs Zeste râpé d'1/2 citron + 2 cuil de  jus de citron + 1 cuil a soupe de confiture aux petits fruits 2 chopines de framboises 2 cuil à thé de fécule de mais 2 cul à thé de sucre ( ou plus selon votre goût Mettre le sucre, la farine, ... [Lire la suite]
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21 mars 2015

Tarte fines aux pommes maison/ Francuska tarta jabłkowa

J'avais quelques pommes aux frigo qui se languissaient.  Je me suis dit pourquoi ne pas faire une tarte aux pommes à la française. J'ai déniché une  recette de pâte à tarte feuilletée maison sur ce site: Ingrédient pour la pâte: 50g de farine T45 150g de beurre surgelé en petits morceaux 1 pincée de selde Guérande 75g d'eau froide + 3 ou 4 pommes (épluchées et tranchées en fines lamelles  + sucre+ confiture d'abricot (pour napper à la sortie du four) Je n'ai pas suivi exactement la procédure pour la pâte à... [Lire la suite]
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23 juin 2014

Galette z rabarbarem i truskawkami/Galette rhubarbe et fraise

Une recette trouvé sur un blog en polonais. Ce n'est pas une recette polonaise mais plustôt française fait avec des bonnes fraises du Québec. Un vrai délice de saison! La pâte: 150 g de farine blanche 80g de fécule de mais 100g de beurre froid coupé en dés 1 jaune d'oeuf 2 cuil à soupe de yogourt grec 1 pincée de sel 1 cuil à soupe de sucre un peu d'eau glacée si nécessaire La farce: 250 g de fraises coupées en morceaux 4 tiges de rhubarbe 2  cuil à soupe de fécule de pomme de terre ou mais 2 cuil à... [Lire la suite]
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29 mars 2014

Tarta z ricottą i morelami ---Tarte au ricotta et abricots

Une petite tarte qui se mange avec plaisir... La pâte sablée : (ou votre recette de pâte ) - 250 g de farine - 150 g de beurre en cubes - 3 jaune d'œuf - 110 g de sucre - 1 pincée de sel et un peu d'eau froide La garniture: - 454 g de ricotta - 50 g de fromage à la crème (car il m'en restait) - 2 œufs - 6 cuil à soupe de sucre - rhum,vanille et zeste de citron-1 boite d'abricot dans le sirop ( moi 398ml) et amandes éffilées 1. Coupez le beurre en petits dès et laissez-le ramollir 15 min (ne le faites pas fondre surtout... [Lire la suite]
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27 juin 2009

Daring bakers du mois de juin ou la tarte Bakewell

The Challenge: Bakewell Tart…er…pudding Posting Date: June 27Recipe origins: Traditional (UK)Inspirations and References: Allan Davidson, Tamasin Day Lewis, Anton Edelmann, Jane Grigson, Nigella Lawson and Jamie OliverHostess: Jasmine of Confessions of a Cardamom AddictCo-hostess: Annemarie of Ambrosia and NectarMandatory blog checking lines to be inserted at the beginning of your completed challenge post: The June Daring Bakers' challenge was hosted by Jasmine of Confessions of a Cardamom Addict and Annemarie of Ambrosia and... [Lire la suite]
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10 septembre 2008

''Pissaladière'' de miss Malorie

Je suis vraiment tombé sous le charme de cette petite tarte d'inspiration pissaladière que j'ai eu l'occasion de déguster lors du pic-ninc des bloggeuses .Cette petite recette vient de Malorie du blog il faut jouer avec sa nourriture . Ingrédients: 2 gros oignons émincés, 1 cuil à thé de sucre, 1 cuil à table d'huile d'olive,un peu de thym et  un tout petit peu de la lavande (j'en avais pas). 1 pâte feuilletée du commerce, 100 g de chèvre frais, 70 g de tapenade aux olives noires (avec anchois), 15 olives... [Lire la suite]
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10 août 2008

Tarte d'été aux pêches et noisettes....

J'ai acheté un beau gros panier de pêches au marché et je cherchais une petites recettes sur le forum polonais cin cin. J'y ai trouvé mon bonheur... Voici la recette incluant mes modifications: Pâte: 175 g de farine, 110 g de beurre froid en petits morceaux,  1 cuil à thé de zeste de citron, 1 cuillère à thé de sucre, 1/4 cuil à thé de sel, 2 cuil à table de jus de citron et 2 cuil à table de kéfir (ou yogourt ou crème sure). La garniture: 700 g de pêches coupées en tranches fines, 50 g de sucre, 1 cuil à soupe de... [Lire la suite]
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22 février 2008

Pasteis de nata

J'avais repéré cette petite recette d'origine portugaise sur le blog de Zapbook et j'ai eu envie de l'essayer. Comme j'avais pas assez de pâte à tartellettes, j'ai cuit le reste de la crème dans des ramequins (pour faire une espèce de petite crème ou flan). Un délice! Allez voir la recette ici En version ramequin:
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03 novembre 2007

Tarte au citron meringuée!!!!!!

La tarte au citron meringuée est un véritable délice, tout le monde le sait (ou presque)! Je me suis inspiré de la recette donnée par Odélices J'ai utilisé la même croute de tarte que j'avais fait pour ma jardinière aux fruits et j'ai légèrement modifié la crème au citron. Ingrédients: Pâte à tarte sablée 180 g de farine, 90 g de beurre,1 oeuf , 2 cuillere a soupe et demi de sucre,pincée de sel,1 cuillere à soupe d' eau, un peu de vanille liquide. Crème au citron: Le jus de 2 -1/2 citrons , 50 ml d'eau , 2... [Lire la suite]
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29 juillet 2007

Jardinière aux fruits (tarte aux fruits d'été)

Une autre photo.... Pâte à tarte sablée 180 g de farine, 90 g de beurre,1 oeuf , 2 cuillere a soupe et demi de sucre,pincée de sel,1 cuillere à soupe d' eau, un peu de vanille liquide. J'ai utiliser la même crème que pour la  KREMOWKA.... Crème: 500 ml de lait, 4 jaunes d'oeuf et 1 oeuf entier, 80 ou 100 g de sucre , essence de vanille ou sucre vanillée, 40-50 g de fécule de pomme de terre. (+ une cuillère à soupe de rhum) Pour la pâte à tarte , mettre la farine sur votre plan de travail et... [Lire la suite]
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