07 juin 2014

Sałatka z selerem, szynką i ananasem i makaronem / salade de celeri rave , jambon ananas et macaroni

Une petite salade parfaite pour les jours d'été... Ingrédients: 1 petite boite de mais en grain 1 petite boite d'ananas en morceaux 150 -200 g de jambon coupé en cubes 100 g de céléri rave ( j'ai utilisé en pot ) 350 g de pâtes (macaroni) 50 g de fromage râpé (cheddar fort) 1 blanc de poireau émincé mayonnaise au goût (on peut l'alléger avec du yogourt) une touche de moutarde sel et poivre au goût un peu de ciboulette au goût et fines herbes
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29 mai 2008

Farfalle aux asperges et aux crevettes

Une recette vraiment simple et délicieuse qui se prépare en un tourne main. Ingrédients: 450g de pâtes (farfalle) , 450g d'asperges, 3 c.a.s de beurre, 2 échalotes françaises émincées,450 g de crevettes nettoyées et déveinées, 3 c.a.s de brandy, 2 c.a.s de marjolaine hachée, sel et poivre au goût, 250 ml de crème 35% (moi j'utilise la 15%). Peler les tiges des asperges et les coupers en courts tronçons et les cuires de 5 à 7 minutes.Réserver Faire bouillir les pâtes dans un grand volume d'eau salée. Pendant ce temps... [Lire la suite]
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17 janvier 2008

Pâtes aux noix et aux champignons

Une recette facile qui vient du livre cuisine facile aux éditions marabout. La recette préconise des pennes mais j'en avais pas alors j'ai utilisé des fettucinis. La recette: 20 g de cèpes déshydratés , 400 de de penne , 2 c.à soupe d'huile d'olive, 1 oignon finement haché , 2 gousses d'ail pilées (j'ai utilisé de la fleur d'ail), 24 champignons de paris, 3 brin de thym , 90 g de cerneaux de noix, 2 c à s. de crème aigre,sel poivre et parmesan râpé. Mettre les cèpes dans un bol et couvrir d'eau bouillante pour 30 min. ... [Lire la suite]
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03 décembre 2007

Pasata e limone et à la truite fumée

J'avais d'abords remarqué cette recette à l'émission de Daniel Pinard, du coeur au ventre.Par la suite je l'avais aperçu sur le blog de Katia. Je me suis dit que cela devait être une valeur sure et de plus cette recette se préparait en 2 temps 3 mouvements. Ingrédients: De la crème 35% (environ 175 ml) , le zeste d'un citron et son jus, une petite échalotte française hachée, de la truite fumé (70 g) , quelques câpres , persil frais et du sel et poivre au goût. Faire bouillir et réduire la crème , ajouter le zeste et le jus de... [Lire la suite]
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