23 février 2013

CHILI CON CARNE

INGRÉDIENTS 500 g de viande haché 1 petite boite de tomate concassé 1 boite de haricot rouge 1 pâte de tomate 2 oignons en dés 1 poivrons vert coupé en dés 2 gousses d'ail 2 clou de girofle 1 c a thé d'origan séché 1 pincée de thym 1 c a thé de cumin fraichement moulu 1 feuille de laurier +/-1 c a thé de piments en flocons sel , poivre   Faire revenir la vianche haché dans un peu d'huile, ajouter oignons et ail (faire colorer la viande. Ajouter ensuite les piments vert  la moitié des épices et continer à... [Lire la suite]
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25 avril 2009

Doigts de poulet au four

Une petite recette que j'ai testé et qui se trouve sur le blog: les gourmandises d'Isa Une recette vite fait, savoureuse et somme toute assez légère. J'ai servi avec un poêlée d'haricots verts aux poivrons rouges et tomates. Ingrédients:Haricots verts coupés en deux, 1 petit oignon émincé, 1 poivron rouge en dés, 1 tomates en dés, une peu d'huile d'olive pour la cuisson et à la fin une touche de crème 15%. Faire cuire les haricots verts al dente et réserver.Faire revenir dans un peu d'huile d'olive l'oignon émincé... [Lire la suite]
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08 février 2009

Salade aux haricots blancs et poivrons rôtis...

Une bonne petite salade espagnole que j'ai trouvé dans mon livre marabout chef: recette à l'espagnole. J'ai fait quelque modifications car je n'avais pas les mêmes ingrédients mais je vous donne la recette originale. Ingrédients: 1 boite de haricots blancs cuits, 3 poivrons rouges rôtis  (sans peau et coupés en cubes), 2 mini-concombres coupés en dés, 4 tomates coupé en dés,60 g d'olives noires sans noyau, 1 c.s d'origan frais ciselé. Sauce au paprika: 80 ml d'huile d'olive, 2 c.s de vianigre de vin blanc,1 c.s de... [Lire la suite]
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04 janvier 2009

Rösti qui se prenait pour une latka...avec un goulash de haricots à oeil noir et champignons

Un plat un peu improvisé pour passer des champignons qui se languissaient au frigo.J'ai aussi utilisé une canne de haricots à oeil noir que j'avais acheté et dont je ne savais pas quoi en faire.Voilà le résultat: Ingrédients:4 ou 5 pommes de terres rapées (utiliser une râpe à gros trous) , 1 demi oignon râpé, 1 oeuf battu, sel et poivre au goût, une cuil a soupe de farine. Goulash végétarien: 1 boîte de haricots à oeil noir, 1 paquet de champignons de paris, 1 demi oignons, 150 ml de crème 15%, paprika , sel et poivre. ... [Lire la suite]
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03 décembre 2008

Soupe aux haricots blanc, bacon et pomme granny smith

Voici la première recette testé à partit du livre que j'ai reçu en cadeau :Po prostu gotuj! de Pascal Brodnicki.Une excellente soupe consiste et délicieuse à la fois.Je l'avais repéré toute de suite en feuilletant pour la première fois mon livre car j'avais été intrigué par l'ajout de pommes dans la liste de ingrédients. J'ai modifié légèrement la recette que je vous présente ici:  1.5 litre de bouillon de poulet ou 2 cubes de knorr, 1 oignon émincé finement, 160 g de bacon (lardons) j'en ai mis 100 g seulement , 1/2... [Lire la suite]
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24 août 2008

Salade haricots vert, amandes et pomme de terre vinaigrette à l'orange et au carii

J'ai préparé cette petite salade avec des restants de mon frigo, alors vous pouvez y ajouter ce que vous aimez...pour faire votre propre version. Ingrédients: de pomme de terre grelot, harciots verts, amdes tranchés, artichaut dans l'huile en bocal... Vinaigrette: jus d'orange, huile végétale ,vinaigre, cari au goût et sel et poivre. Je vous donne pas les quantités exactes car j'ai tout fait à l'oeil.
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