11 janvier 2015

Gâteau hongrois aux cerises aigres/ sour cherry hungarian cake/ciasto węgierskie z wiśniami.

  Pour ma première recette de l'année 2015, je vous propose un petit gâteau bien simple mais goûteux que j'ai déniché sur un blog. Il n'a pas l'air tout à fait identique à la photo du blog où je l'ai trouvé mais au goût il est vraiment délicieux. La recette: 1 pot de cerise aigres dans le sirop (voir photo plus bas) 170 g de beurre mou 3 oeufs séparés 3/4 sucre 1 tasse de farine (avec levure incorporé) vanille et pincée de sel chapelure et beurre pour le moule à gâteau La méthode: 1.Beurré un... [Lire la suite]
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30 novembre 2014

Boston cream pie- gâteau boston-Bostońskie ciasto przekładane

Une autre recette que j'ai trouvé sur le site les oeufs....                                 LA RECETTE                                            ... [Lire la suite]
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21 septembre 2014

Le strudel de Regina/ strudel z jabłkami

C'est la saison des pommes qui commence alors pourquoi ne pas en profiter. Je cherchais une nouvelle recette à essayer et je suis tomber sur une recette de strudel que je me suis empresser de tester.La recette vient de ce blog polonais. La recette de la pâte est différente des pâtes à strudel traditionnelles car c'est une pâte de type sablé.C'est une pâte plus facile et plus rapide à faire. J'ai fait la moitié de la recette originale: La pâte: 125 g de farine80 de beurre50g de sucre (j'ai mis 40 g) 1 cuil à thé sucre vanillé 1... [Lire la suite]
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15 juin 2014

Ciasto z serem i jagodami/ Gâteau au bleuets et fromage blanc

Un petit gâteau délicieux;  je vous le conseille vivement. Le gâteau: 3 oeufs 1-1/2 tasse de farine 3/4 tasse  de sucre 150 g de beurre 1 cuil à thé de poudre à pâte (levure chimique) 1/2 sucre vanillé et zeste de citron   Le fromage: 1 pot de 250 g de fromage blanc (Type fromage à cuisiner liberté) 1/4 tasse  de sucre 2  cuil à thé de fécule de pomme de terre 1 gros oeuf essence de vanille et zeste de citron   Les fruits: 300 à 400 g de bleuets 3 à 4... [Lire la suite]
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23 février 2014

Torcik kawowy / Gâteau au café

Un petit gâteau au bon goût de café....La recette est pour un moule de 7". Le gâteau:   2 oeufs 60 g de farine 60 g de sucre 1 cuil à thé beurre fondu et vanille 1 cuil à thé de poudre à pâte (levure chimique)   Le sirop pour le gâteau:   6 cuil à thé d'eau bouillante 2 cuil à thé de café 1 cuil à thé de cacao 2 cuil à thé d'alcool (moi brandy) 1 cuil à thé de sucre   La crème au fromage:   150 ml de crème 35% 3 à 4 cuil. à soupe de sucre glace 2 feuille de gélatine... [Lire la suite]
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14 février 2014

Babka au nutella

J'avais un demi pot de nutella qui se languissait dans mon garde manger et comme la saint -Valentin approche à grands pas je me suis dit que je devrais préparer une babka.                                                                           Ingrédients:(pour un petit moule de 6") 1 tasse de... [Lire la suite]
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30 novembre 2013

Ciasto kruche z serem i malinami ...gâteau polonais au fromage et framboises avec crumble

Le gâteau: 1 oeuf 200 g de farine 50g de sucre 150 g de beurre 1/2 cuil à thé de poudre à pâte (levure chimique) Le fromage: 1 pot de 250 g de fromage blanc (Type fromage à cuisiner liberté) 60 g de sucre 2 -3 cuil à thé de farine 2 oeufs essence de vanille Les fruits: 300 à 400 g de framboises 2 à 3 cuil. à soupe de sucre Le crumble: 200g de farine 125g de beurre 60g de sucre La préparation: Préparer la base du gâteau: Mélanger tous les ingrédients ensemble afin d'obetenir une belle boule... [Lire la suite]
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07 octobre 2013

Placek z budyniem i jabłkami/ gâteau polonais au pommes et à la costarde

Pour la pâte 3 tasses de farine 3/4 tasse de sucre 1/2 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 2 cuillère à thé de poudre à pâte 1 cuil à soupe de crème 230 g de beurre Les ingrédients pour la crème: 2 jaunes d'oeuf 500 ml de lait 90 g de sucre 4 c.s de fécule de maïs ou pomme de terre 1 c.c d'essence de vanille Les pommes: 1.5 kg de pommes (j'ai utilisé des lobo) 2 cuillère à soupe de crème de blé Sucre au goût (optionnel) J'en mets pas Pour la crème patissière: Blanchir les jaunes d'oeuf avec le sucre et la... [Lire la suite]
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24 septembre 2013

Babka piaskowa pomaranczowa- Gâteau polonais à l'orange

J'avais envie d'un petit gâteau simple qui pouvait s'apporter au travail pour l'heure du goûter. J'avais d'abords penser à une szarlotka aux pommes mais comme cela demandait plus de travail j'ai opté pour une babka  En polonais piaskowa veut dire sablé car elle a une une texture un peu sableuse. La recette vient de mon livre Kuchnia polska par Ewa Aszkiewicz. Babka: 1 tasse de farine blanche et 1 tasse de farine de pomme de terre 250 g de beurre 2 cuil a thé de poudre à pâte 1 tasse de sucre 4 oeufs essence de... [Lire la suite]
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09 septembre 2013

Placek drozdzomy ze sliwkami...Gâteau polonais brioché aux prunes bleues et streusel

 La saison des prunes italiennes ( ou encore prunes bleues, quetsches )est si courte que j'en ai profité pour refaire un autre gâteau aux prunes.Ce gâteau je le fait qu'une ou 2 fois dans l'année car ces petits fruits ne sont pas disponible à l'année.Cependant,j'ai essayé une autre recette que j'ai trouvé dans mon livre de cuisine polonaise.Cette recette est un peu plus longue à réaliser comme tout gâteau de type brioché .  Idéalement, celles qui ont un batteur à socle vont pouvoir réaliser cette recette sans trop de... [Lire la suite]
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