11 octobre 2014

FaRRO italien-aux cèpes séchées

J'ai testé récemment un produit que je ne connaissais pas. Le farro qui est en fait un grain d'épautre qui peut se manger dans les salades , les soupes et comme plat d'accompagnement pour les viandes ou poisson.J'ai cuit le farro selon les indications de l'emballage ( marque PC menu beu) et j'ai ensuite terminé la cuisson un peu façon risotto. Un grain à essayer.... La recette un boite de 225 g de farro cuit selon indication 2 échalottes grises 1  grosse poignée de cèpes séchées trempé dans une demie tasse d'eau... [Lire la suite]
Posté par awoz à 05:01 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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