07 décembre 2015

Gâteau chocolat tout simple/ Czekoladowe Ciasto

Ce week-end, j'ai été faire un tour chez Aubut pour acheter du cacao de qualité. J'ai décidé de tester le cacao avec une recette toute simple. Je me suis inspiré d'un gâteau trouvé sur un site polonais mais j'ai divisé la recette en 2 ( J'ai utilisé un moule de 7" de diamètre).Je vous donne ci-dessous les quantités originiales pour un moule de 9" Recette : 1 3/4 tasse farine 1 3/4 tasse sucre 3/4 tasse de cacao du bary 1 1/2 cuil a thé de levure chimique 1 1/2 cuil a thé de bicarbonate de soude pincée de sel 2 oeuf ... [Lire la suite]
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14 février 2015

Buns au chocolat-Bułeczki czekoladowe

Une petite recette que j'ai vue sur le blog américain de smitten kitchen. C'est un blog que j'aime bien consulter régulièrement mais je n'avais jamais encore essayé une de ces recettes. Voilà c'est fait.... Pâte1/2 tasse (120 ml) lait1/4 tasse (50 g) sucre1/ sachet de levure lyophilisée (5 g)1 oeuf , temperature pièce2 tasse (250 g) farine plus pour enfariner la surface de travail1/2 cuil a thé de sel3 cui à tables (45 g) beurre mou + une ou 2 gouttes d'essence d'amandes Farce3 cui à tables (45... [Lire la suite]
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30 novembre 2014

Boston cream pie- gâteau boston-Bostońskie ciasto przekładane

Une autre recette que j'ai trouvé sur le site les oeufs....                                 LA RECETTE                                            ... [Lire la suite]
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10 mai 2014

Muffins avoine,banane,chocolat,noix de coco parfumé au rhum

Ingrédients : 1 1/4 tasse (300 ml) de farine tout usage 1/2 tasse  de cassonade (ou plus si vous aimer plus sucré)3/4 tasse (175 ml) de gruau flocons d'avoine1/3 tasse (75 ml) de noix de coco1 c. à table (15 ml) de poudre à pâte1 c. à thé (5 ml) de sel1 gros oeuf1/4 tasse  de lait 1 grosse banane en purée1/4 tasse de beurre, fondu ou huile neutre 1 c. à thé (5 ml) de rhum1/2 tasse de pépites de chocolat Préparation : 1. Battre l'oeufs, le lait, le beurre fondue et le rum dans un grand bol.Ajouter la banane en purée ... [Lire la suite]
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14 février 2014

Babka au nutella

J'avais un demi pot de nutella qui se languissait dans mon garde manger et comme la saint -Valentin approche à grands pas je me suis dit que je devrais préparer une babka.                                                                           Ingrédients:(pour un petit moule de 6") 1 tasse de... [Lire la suite]
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09 novembre 2013

Wuzetka- gâteau polonais à la crème

Le gâteau: 7 oeufs 210 g de farine et cacao (150 g de faine et 60 g de cacao) 210 g de sucre 5 cuil à soupe d'huile ou beurre fondu et vanille 1 cuil à thé de poudre à pâte (levure chimique) Le sirop pour le gâteau: 200 ml d'eau bouillante 3 cuil à soupe de sucre 3 cuil à soupe de vodka aux cerises La crème: 500 ml de crème 35% 3 à 4 cuil. à soupe de sucre glace 2 cuil à thé de gélatine (diluée dans un peu d'eau bouillante) *optionnel Le glaçage: 200 ml de crème 200g de chocolat noir Pour la... [Lire la suite]
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08 février 2013

Sernik stracciatella* Stracciatella Cheesecake*

Un gâteau au fromage avec des morceaux de chocolat sur une croûte chocolaté...un vrai délice.           Ingrédients:     Pour la croûte 8 c.a.s de beurre 6 c.a s de sucre 4 c.a.s de cacao 200g de farine  La garniture 1/2 tasse de sucre 3 c.a.s de farine de pomme de terre 3 oeufs 500 g de fromage blanc essence de vanille 50 à 100g de chocolat noir Allumez le four à 180 . Beurrez un moule rond à charnière . Pour la croûte, mixez les... [Lire la suite]
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21 décembre 2012

Pain d'épices et poires

J'avais deux belles poires bien mûres dans mon panier à fruits et je cherchais une idée pour les cuisiner au plus vite. Je me suis dit qu'un gâteau aux épices et poires serait une bonne idée surtout à l'approche des fêtes.   Voici la recette: 100 g de cassonade 100 g de beurre 100 de miel 1/2 tasse de lait 1-1/2 tasse de farine un c.c de poudre à pâtes une pincée de sel 2 oeufs 3 c.c d'épices pour pain d'épices 1ou 2 c.c de cacao 2 poires coupés en dés Dans une casserole, faire fondre a feu doux le sucre avec... [Lire la suite]
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27 novembre 2012

Murzynek z wiśniami...Gâteau au chocolat et griottes

Le Murzynek est le gâteau au chocolat  polonais qui est simple à faire mais qui plaira à tout le monde. Généralement il est servi avec un glaçage au chocolat.Pour ma part, je l'ai simplement soupoudré de sucre à glacé. J'ai trouvé cette recette sur un blog polonais mais je l'ai adapté à ma façon. La recette originale préconisait de séparer les blancs et les monter en neige. J'ai simplifié la recette et le résultat est pas mal du tout. Ingrédients: 100g de beurre, 4 c.s. de cacao de bonne qualité 3 c.s de lait 1 sucre... [Lire la suite]
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27 juillet 2009

DARING BAKERS de Juillet ou les biscuits MILANO

Pour le mois de juillet, le Daring Bakers (club très sélect), nous propose des biscuits... The July Daring Bakers' challenge was hosted by Nicole at Sweet Tooth. She chose Chocolate Covered Marshmallow Cookies and Milan Cookies from pastry chef Gale Gand of the Food Network. J'ai décidé de faire uniquement les biscuits Milano (seulement la moitié de la recette) car je ne suis pas très fan de guimauve ou marshmallow. Milan Cookies Recipe courtesy Gale Gand, from Food Network website Prep Time: 20 min Inactive Prep Time: 0 min... [Lire la suite]
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