23 novembre 2013

Drożdżowe pierogi z kapustą i grzybami- Briochette farci à la choucroute et aux champignons

     Ingrédients         Pâte: 250 g farine 125 ml de lait 2 cuil à soupe de beurre 1 oeuf 1 cuil à thé de sel 1 cuil à thé de sucre 1 cuil à thé de levure boulangère instantanée + 1 jaune d'oeuf pour badigeonner la pâte       Farce: 1/2 pot de choucroute (un pot 796 ml) 1/2 paquet de champignons 1 feuille de laurier 1 poivre de la jamaique 1 gros oignon émincé  10 g de cèpes séchées huile Pour la farce:On fait revenir dans l'huile les... [Lire la suite]
Posté par awoz à 08:03 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,

02 octobre 2013

Coq au vin...Kura w czerwonym winie

Quand l'automne arrive, les plats mijotés sont tellement réconfortants. J'avais envie d'essayer une petite recette que j'ai vue sur un blog depuis un moment déjà. Un petit plat de poulet mijoté au vin rouge. Pour la recette originale ( du blog chocolat à tous les étages) cliquez ICI. INGRÉDIENTS • 4 cuisses de poulet • 1 demi oignon + 3 échalottes grises hachées • 2 carottes coupés en dés • 2 tranches de bacon coupé en petites tranches( ou des lardons) •  1 tasse de vin rouge ou un peu plus • filet d'huile végétale ou olive •... [Lire la suite]
Posté par awoz à 05:01 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,
04 janvier 2009

Rösti qui se prenait pour une latka...avec un goulash de haricots à oeil noir et champignons

Un plat un peu improvisé pour passer des champignons qui se languissaient au frigo.J'ai aussi utilisé une canne de haricots à oeil noir que j'avais acheté et dont je ne savais pas quoi en faire.Voilà le résultat: Ingrédients:4 ou 5 pommes de terres rapées (utiliser une râpe à gros trous) , 1 demi oignon râpé, 1 oeuf battu, sel et poivre au goût, une cuil a soupe de farine. Goulash végétarien: 1 boîte de haricots à oeil noir, 1 paquet de champignons de paris, 1 demi oignons, 150 ml de crème 15%, paprika , sel et poivre. ... [Lire la suite]
Posté par awoz à 11:28 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
28 août 2008

Kasza( sarrasin) au portobello

Bien souvent, je prépare mon sarrasin toujours comme plat d'accompagnement que je sert avec de la viande en sauce. Je voulais faire changement et faire une petite recette santé.Je me suis inspiré d'une recette du dr.Weil et d'une suggestion que j'ai eu sur mon billet sur la kasza gryczana. Ingrédient: 1 tasse de sarrasin grillé, 2 tasse de bouillon de légume ou d'eau , 1 grosse carotte coupé en dés, 1 échalotte grise hachée, une poignée d'haricots vert blanchi et coupé en petit tronçons, 1 poignée de bolets ou cèpes séchés,1... [Lire la suite]
Posté par awoz à 10:42 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
17 janvier 2008

Pâtes aux noix et aux champignons

Une recette facile qui vient du livre cuisine facile aux éditions marabout. La recette préconise des pennes mais j'en avais pas alors j'ai utilisé des fettucinis. La recette: 20 g de cèpes déshydratés , 400 de de penne , 2 c.à soupe d'huile d'olive, 1 oignon finement haché , 2 gousses d'ail pilées (j'ai utilisé de la fleur d'ail), 24 champignons de paris, 3 brin de thym , 90 g de cerneaux de noix, 2 c à s. de crème aigre,sel poivre et parmesan râpé. Mettre les cèpes dans un bol et couvrir d'eau bouillante pour 30 min. ... [Lire la suite]
Posté par awoz à 12:32 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

Archives
Derniers commentaires
Catégories
« août 2017 
dimlunmarmerjeuvensam
  1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31   
Newsletter
Derniers messages
Tags
Auteurs
Pages
Messages préférés de awoz
Messages les plus populaires
 
mytaste.fr