24 août 2008

Salade haricots vert, amandes et pomme de terre vinaigrette à l'orange et au carii

J'ai préparé cette petite salade avec des restants de mon frigo, alors vous pouvez y ajouter ce que vous aimez...pour faire votre propre version. Ingrédients: de pomme de terre grelot, harciots verts, amdes tranchés, artichaut dans l'huile en bocal... Vinaigrette: jus d'orange, huile végétale ,vinaigre, cari au goût et sel et poivre. Je vous donne pas les quantités exactes car j'ai tout fait à l'oeil.
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12 juillet 2008

Petit cari de poulet

Envie de mettre un peu de piquant dans sa vie, lol! Cette petite recette est pour vous. Ingrédients: 750 g de cuisses de poulet désossées, 3 c.a.s. de beurre ou huile, 1 gros oingon émincé, 1 c.à.c. d'ail pilé (j'ai remplacé par l'échalotte grise) 1/2 c.à.c de gingembre râpé , 1 bâton de cannelle, 2 feuille de laurier, 2 clous de girofle, 2 gousses de cardamones , 2 piments séchés, 1 c.a s. de coriandre moulue, 2 c.à c. de garam masala, 1/2 c.à.c de curcuma , poivre, et jus de citron. Dorer le poulet dans l'huile ou le beurre... [Lire la suite]
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