26 avril 2015

Poulet aux olives et abricots au four

Une petite recette inspiré par une recette de Danny St-Pierre de Qu'est ce qu'on mange pour souper et d'un livre  Larousse Cuisiner...avec mon grain de sel bien sur. Ingrédients: 1 beau poulet entier coupé en morceaux 1 échalotte grise émincée 1/ tasse de vin blanc ou bouillon ou de bierre aux abricots 1 ou 2 poignée d'abricot secs  1 tasse ou plus d'olives vertes une grosse poignée de coriande fraiche ciselés sel et poivre mélange au goût d' d'épice mille et une nuit sel et poivre un peu de paprika Une... [Lire la suite]
Posté par awoz à 05:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,

29 mars 2014

Tarta z ricottą i morelami ---Tarte au ricotta et abricots

Une petite tarte qui se mange avec plaisir... La pâte sablée : (ou votre recette de pâte ) - 250 g de farine - 150 g de beurre en cubes - 3 jaune d'œuf - 110 g de sucre - 1 pincée de sel et un peu d'eau froide La garniture: - 454 g de ricotta - 50 g de fromage à la crème (car il m'en restait) - 2 œufs - 6 cuil à soupe de sucre - rhum,vanille et zeste de citron-1 boite d'abricot dans le sirop ( moi 398ml) et amandes éffilées 1. Coupez le beurre en petits dès et laissez-le ramollir 15 min (ne le faites pas fondre surtout... [Lire la suite]
Posté par awoz à 05:36 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,
15 mars 2014

Rôti de porc aux abricots séchés

Ingrédients:  1 rôti de porc ficelé sel,poivre marjolaine 1/2 oignon émincé 1/2 verre de vin blanc 1 c.s de moutarde dijon 8 abricots secs Enduire la pièce de viande de moutarde et ensuite la frotter avec le sel,poivre et la marjolaine.Dans un plat allant au four, déposer les oignons émincé et ensuite mettre le roti sur le dessus. Insérer des abricots sous les ficelles.  Ajouter une demi tasse de liquide ( vin blanc) cuire à 180 pendant 1 heure ou 1:30 selon la grosseur de votre pièce de viande.  
Posté par awoz à 05:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,
20 décembre 2006

Poulet aux abricots secs....style parfum d'ailleurs...

J'aime découvrir de nouvelles saveurs...exotique....J'ai trouvé cette recette sur ce site :foodnetwork J'ai pas suivi à la lettre car j'avais pas tous les ingrédients sous la main... Ma version: Un poulet découpé en morceaux, huile d'olive , poignée d'abricots secs, 2 oignons, 1 ou 2 gousse d'ail, 1 bâton de canelle , 1 cuillère à thé de Ras al-hanut, sel , poivre., coriande et persil frais, jus de citron et bouillon. J'ai salé et poivré mon poulet et j'ai fait revenir dans l'huile d'olive.Une fois bien doré j'ai réservé sur... [Lire la suite]
Posté par awoz à 18:28 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : ,

Archives
Derniers commentaires
Catégories
« juin 2017 
dimlunmarmerjeuvensam
    1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30  
Newsletter
Derniers messages
Tags
Auteurs
Pages
Messages préférés de awoz
Messages les plus populaires
 
mytaste.fr