25 octobre 2014

Tartelette aux poires et cheddar

Ingrédients 12 croutes à tartelette 1  oignon coupé en dés 1   poire mûre coupée en dés 3 oeufs 1/4 tasse crème beurre ou huile pour faire revenir l'oignon 1 cuil de sucre ( pour faire caraméliser l'oignon) fromage (cheddar fort ou bleu) Je me suis inspiré d'une rectte trouvé sur le site de plaisir laitier que j'ai quelque peu modifié. Préparation Préchauffer le four à 190°C. Couper la poire en petits cubes. Déposer les morceaux de poires dans le fond des tartelettes. Entre-temps, dans... [Lire la suite]
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10 septembre 2008

''Pissaladière'' de miss Malorie

Je suis vraiment tombé sous le charme de cette petite tarte d'inspiration pissaladière que j'ai eu l'occasion de déguster lors du pic-ninc des bloggeuses .Cette petite recette vient de Malorie du blog il faut jouer avec sa nourriture . Ingrédients: 2 gros oignons émincés, 1 cuil à thé de sucre, 1 cuil à table d'huile d'olive,un peu de thym et  un tout petit peu de la lavande (j'en avais pas). 1 pâte feuilletée du commerce, 100 g de chèvre frais, 70 g de tapenade aux olives noires (avec anchois), 15 olives... [Lire la suite]
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18 août 2007

Tarte à la carotte et courgette...

J'ai trouvé une recette ici ,  que j'ai légèrement adapté. Comment procéder:  Mettre un peu d'huile dans une poêle, et faire suer 1 oignon ou échalotte grise. Râper 3 carottes et 1 courgette et faire revenir pendant 5 minutes sur feu vif et ensuite baisser le feu et continuer la cuisson 15 min. Ajouter un peu de sel (sel de guérande), poivre et de gingembre en poudre (1/2 cuillère à thé pour moi). Dans un bol à part mélanger 125 ml de crème et 1 oeuf. Mélanger le mélange de carotte /courgette et déposer sur... [Lire la suite]
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28 mars 2007

Quiche au brocoli et au bleu

Une tarte simple et vite fait. On prends notre pâte préférée ,moi brisée, un beau bouquet de brocoli(qu'on fait blanchir quelque minutes), du bon bleu , 4 oeufs, une peu de crème , sel, poivre.C'est simple facile et très bon....
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