07 juin 2014

Sałatka z selerem, szynką i ananasem i makaronem / salade de celeri rave , jambon ananas et macaroni

Une petite salade parfaite pour les jours d'été... Ingrédients: 1 petite boite de mais en grain 1 petite boite d'ananas en morceaux 150 -200 g de jambon coupé en cubes 100 g de céléri rave ( j'ai utilisé en pot ) 350 g de pâtes (macaroni) 50 g de fromage râpé (cheddar fort) 1 blanc de poireau émincé mayonnaise au goût (on peut l'alléger avec du yogourt) une touche de moutarde sel et poivre au goût un peu de ciboulette au goût et fines herbes
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14 avril 2014

Surówka z kapusty czerwonej---Coleslaw rouge

Une petite salade bien colorée et vitaminée. Cette salade accompagne bien la viande grillée, le poisson, la volaille.... 1 petit chou rouge râpée 1 carotte râpée 1 pomme granny smith râpée 1/2 oignon rouge émincé (facultatif) 1/2 tasse de cannberges séchées ou raisins  Vinigrette: huile, vinaigre , miel, moutade, craine de carvi,citron,sel et poivre ses carottes râpées 1/2 chou rouge, finement haché ou grossièrement râpé 3 oignons de printemps émincés 3 cuillères à soupe de mayonnaise 1 cuillère à soupe de... [Lire la suite]
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09 mars 2014

Sałatka z kurczakiem i ananasem-Salade poulet, ananas et mais

J'ai trouvé cette recette sur un blog polonais. Comme il me restait une poitrine de poulet dont je ne savais pas quoi en faire, j'ai décidé d'essayer cette petite salade. 1 poitrine de poulet cuite et coupée en morceaux 1 petite boite de mais en grain 1 petite boite d'ananas en morceaux 50 g de raisins secs mayonnaise au goût (on peut l'alléger avec du yogourt) une touche de moutarde sel et poivre au goût un peu de ciboulette au goût Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients et ensuite laisser reposer au frais au... [Lire la suite]
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05 juillet 2013

Salade d'orzo et menthe et feta

Voici une petite recette de salade estivale, idéale pour accompagner les grillades sur le BBQ .Elle est aussi parfaite pour un dîner léger. Une salade qui nous fait apprécier l’été… Les ingrédients; 1 boîte de pois chiche rincés et égoutés 1 petit bouquet de menthe fraiche ciselé le zeste d’un citron et le jus d’un demi citron huile d’olives féta en cube ( environ 100g)  une dizine de petites tomates coupés en 4 1 demi paquet de pâtes de type orzo sel et poivre
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09 juin 2013

Mon jardin....et ma salade de pommes de terre aux fines herbes

C'est enfin l'été...les plantes et fleurs poussent à vue d'oeil. Voici quelques photos de mon jardin et en primes une petite recette de salade de pommes de terre   : Ingrédients: 6 à 8  pommes de terres 1 petit oignon rouge 1 grosse poingée de fines herbes au choix mayonnaise, moutarde et un peu de yaout sel et poivre Les fleurs poussent.....   les roses se réveillent      
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13 mai 2013

Petite salade de betteraves ensoleillée

Une petite salade qui met de la couleur dans l'assiette Ingrédients: 2 bottes de betteraves (jeunes) 1 poires persil zeste de 1 orange huile d'olives vinaigre balsamic Faire cuire les betteraves avec leur peau dans un chaudron rempli d'eau pendant 30 minutes. Les laisser refroidir et ensuite les peler et couper en dés. Dans un saladier, ajouter une poire coupé en dés, persil ciselé, vinaigre, huile et zeste d'orange. Réserver au frais jusqu'au moment de servir
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08 février 2009

Salade aux haricots blancs et poivrons rôtis...

Une bonne petite salade espagnole que j'ai trouvé dans mon livre marabout chef: recette à l'espagnole. J'ai fait quelque modifications car je n'avais pas les mêmes ingrédients mais je vous donne la recette originale. Ingrédients: 1 boite de haricots blancs cuits, 3 poivrons rouges rôtis  (sans peau et coupés en cubes), 2 mini-concombres coupés en dés, 4 tomates coupé en dés,60 g d'olives noires sans noyau, 1 c.s d'origan frais ciselé. Sauce au paprika: 80 ml d'huile d'olive, 2 c.s de vianigre de vin blanc,1 c.s de... [Lire la suite]
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08 janvier 2009

Salade de betterave, granny smith et raifort

Ingrédients: 250 g de betterave,1 pomme granny smith en cube, 2 petits cornichons coupés en dés, ciboulette,1 cuillère a soupe de crème sure, une petite cuillère de raifort, une pincée de sel,sucre et poivre et un peu de jus de citron. On mélange tout les ingrédients et on laisse les saveurs se marier au frais:)
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02 janvier 2009

un peu de vitamine...salade de chou de savoie avec pacanes et ananas...et une bonne année 2009!

Quoi de mieux que de commencer la nouvelle année 2009 avec une salade santé... en passant je vous souhaite à tous une excellente nouvelle année . Ingrédients: 1/2 tête de chou de savoie émincée, 3 tranches d'ananas coupées en cubes, 100 g de pacanes grillées et hachées,persil frais,sel poivre, un oignon vert émincé. vinagrette:1 cuillère de caramel liquide ou miel, 2 cuillère de vinaigre de xerez, 3 cuillère d'huile d'olive.
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18 septembre 2008

Salade de riz brun indonésienne....

Une autre petite recette testée et approuvée venant du livre: Moosewood cookbook.Une petite recette végétarienne mais qui ne manque pas de goût. Ingrédients: 2 tasse de riz brun et 3 tasses d'eau Vinaigrette:1/3 tasse d'huile végétale, 3 cuil.a.s d'huile de sésame, 1/2 tasse de jus d'orange, 1 à 2 gousse d'ail (pas pour moi), 2 cuil.a.s de sauce soya, 1/2 cuil.a.thé de piment en flocons,  2 cuil.a.s de vinaigre de riz, 1 tasse d'ananas coupés en dées. Autres: 3 oignons verts émincées, 1 branche de céleri en dés, 1... [Lire la suite]
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