08 septembre 2008
Pic-nic au parc Jarry à Montréal et gâteau bavarois aux pommes et fromage blanc
Gâteau bavarois au fromage et aux pommes provenant du forum polonais.
La recette:
La croute: 125 g de beurre , 1 tasse de farine (moins 2 cuillères à soupe que j'ai remplacé par de la poudre d'amande),1/3 tasse de sucre, 1 cuil à thé de sucre vanillé.
La garniture au fromage:225 g de fromage blanc (une pot de 250 g fromage à la crème liberté pour moi), 1/4 tasse de sucre, 2 oeufs, 1 cuil à thé de vanille liquide.
La garniture au pommes: 4 pommes épluchés et émincée finement, 1/2 cuillère à thé de canelle moulue,1/3 tasse de sucre ou moins.
Garniture: 4 cuil. à soupe d'amandes émincées
Pérparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients (les travailler au robot ou avec les mains) pour obtenir une consistance de chapelure.Presser dans un moule de 9'' ou 23 cm et pécuire 10 minutes à 180 degré c au four.
Préparer la garniture de fromage: bien mélanger les ingrédients (mélange homogène) et déposer sur la croûte pré-cuite.
Déposer les pommes sur le dessus (j'ai mélangé le sucre et la canelle avec les pommes avant dans un bol)
Parsemer d'amandes tranchées et déposer au four entre 45-55 minutes.
Maintenant je vais vous parler du pic-nic au parc Jarry avec les blogueuse de Montréal.
Il y'avait plusieurs participantes dont Jasmine, Katia, Malorie, ZolaSoleil, tasse de thé et quelqu'unes dont j'ai oublié le nom désolé.
Voici un aperçu des victuailles
Ma petite contribution: le gâteau bavarois au fromage blanc et pommes
Les canapés de Katia: aux poivrons, au chou-fleur, au brocoli
La délicieuse pissaladière de Malorie
Le miamm....filet de porc au chorizo et sa mayonnaise relevé, holé!
Les ''magiques''champignons sauvages à la Malorie
La superbe salade de Jasmine
Le bon carpaccio de courgette de Monique ?(je suis pas certaine)
La miam! salsa aux pêches de ZolaSoleil
Le délicieux houmous de ZolaSoleil
La'' je m'en lèche les doigt'' mousse au poulet de Katia
Les mini burgers vraiment très bon...qui font la joie des enfants et de moi, lol!
On voit aussi dans le fond, les fameux brownie à la purée de légumes de Tasse de thé
(désolé de l'oublie,lol!)
Les chocolatés cheesecakes au chocolat et à la cerise noire
le tiramisu de Jasmine, aux épices tchaï
Les délicieuses salades (ananas, pamplemouse) et l'autre au quinoa et les brownies de Tasse de thé
Les girly barres à la limonade de Jasmine
Tout était excellent et délicieux et je ne trouve pas les mots juste pour décrire tant de bonne choses.
J'ai vraiment eu du plaisir à goûter à ces plats et rencontrer en personne ces cuisinières de talents.
On a eu aussi droit à une petite visite éclair de Diane des carnets de miss Diane et de son gentil mari.
J'espère que ce ne sera pas la dernière rencontre du genre:)
À bientôt les filles!
ps:
Pour les recettes des plats aller voir les blogs respectifs des filles....
10 septembre 2007
La rencontre gourmande des bloggeuses de Montréal...et ma participation le gâteau aux questches polonais
Grâce à l'initiave de Ninnie qui a organisé ce petit pic-nic bien sympathique, j'ai enfin rencontré en vrai des bloggeuses québécoises que je connaissais uniquement à travers le virtuel de la blogosphère.
J'ai rencontré en vrai Diane des carnets de Miss Diane, Suzanne des :mes doigts de fées ,Katia:de Katia au pays des merveilles,Torreon:de saveur et découvertes ,Jasmine de Jasmine cuisine ....Je suis désolé mais je n'ai pas retenue le nom de tout le monde ainsi que le nom de leur blog respectif.
Ce fut très agréable de partager ces quelques bons moments en bonne compagnie et savourer des recettes délicieuses...
Je vous présente quelques photos (mon appareil ma lâché alors j'ai pas tout le monde en photos.
J'ai aussi amené des bonbons polonais (caramel mou et des pruneaux enrobés de chocolat)
Comme mes batterie était à plat , je n'ai pas pris en photo le cheesecake de mitaine écarlate et certains autres plats tout aussi appétissant que bons.
Je vous invite donc à aller sur les blogs des autres participantes.
Et j'espère que ce ne sera pas la dernière rencontre......
Je vous présente ma recette de gâteau aux questches polonais (placek ze sliwkami)
Ingrédients :
2 .5 tasse de farine
1 tasse de sucre
1.5 cuillère a thé de levure chimique
1 sucre vanillé et/ou un peu d’essence de vanille
3 œufs
125 g de beurre
+/-1 tasse de crème sure (j’en utiliserais moins la prochaine fois )
Le placek ze śliwkami est un gâteau très populaire en Pologne durant la saison des prunes en automne.D’ailleur j’ai déjà présenté une autre version de cette recette l’année passé.
La recette est ici
J’ai trouvé celle que je vous présente aujourd’hui sur un forum de cuisine polonais.
Le placek peut être aussi cuit avec un crumble ou strusel sur le dessus et aussi avec un base de gâteau brioché.
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