30 janvier 2007

Filet de morue à l'orange et au gingembre...de Soulafa!!!

J'ai essayé la recette de Soulafa du blog Absolutely delicious et je vous assure que c'est absoluement délicieux. J'ai légèrement modifié sa recette : 400 g de morue fraiche , 1 cuillère à soupe de beurre, 3 cuillère à thé de sauce soya , 1 cuillère à thé de miel ,1/2 cuillère à thé de gingembre en poudre (car j'en avais pas du frais) , 3 cuillère à soupe de jus d'orange , un peu d'eau(au besoin si la sauce est trop épaisse). Faire fondre le beurre à feu doux , ajouter le jus d'orange ,le gingembre,la sauce soya,le miel.Laisser... [Lire la suite]
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12 janvier 2007

Le fish and chips....ou le fast food très british!!!!

Je suis pas une mordue de poisson mais j'aime bien le fish and chips et l'autre jour en regardant mes blogs préférés je suis tombé sur la recette d'Isa.Je me suis dit que ça faisait longtemps que j'avais pas mangé de fish and chips. J'avais aussi repéré une recette authentique dans mon gros livre Europe à la carte que je me suis empressé d'essayer. Pour la pâte: 200 g de farine,4 cuillère à soupe de bière, 1/4 cuillère à café de sel ,2 jaunes d'oeuf, 2 blancs d'oeuf,6 cuillères à soupe de lait , autant d'eau. Poisson:1kg de... [Lire la suite]
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