08 mars 2013

Poulet au safran

J'ai acheté du safran dans une petite boutique d'épicerie fine de mon cartier. Je me suis mise à la recherche d'une recette pour l'utiliser avec du poulet.Je me suis inspirée de 2 recettes que j'ai trouvé sur le net mais en ajoutant mon grain de sel. Ingrédients 3 cuisses de poulet 1 tasse de bouillon de poulet 1 /2 tasse de vin blanc 1 oignon et 1 échalotte française crème 125 ml une poignée de canneberges séchées 1 pincée de safran. persil sel et poivre Saler et poivrer le poulet.Faire revenir le poulet dans du beurre... [Lire la suite]
Posté par awoz à 05:41 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,

23 février 2013

CHILI CON CARNE

INGRÉDIENTS 500 g de viande haché 1 petite boite de tomate concassé 1 boite de haricot rouge 1 pâte de tomate 2 oignons en dés 1 poivrons vert coupé en dés 2 gousses d'ail 2 clou de girofle 1 c a thé d'origan séché 1 pincée de thym 1 c a thé de cumin fraichement moulu 1 feuille de laurier +/-1 c a thé de piments en flocons sel , poivre   Faire revenir la vianche haché dans un peu d'huile, ajouter oignons et ail (faire colorer la viande. Ajouter ensuite les piments vert  la moitié des épices et continer à... [Lire la suite]
Posté par awoz à 14:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
18 février 2013

Marinade JERK..saveur des caraïbes

C'est la recette fétiche de mon copain. C'est une marinade qui se marie bien avec le poulet, le porc, les crevettes et les poissons. Ingrédients: 4 à 6  piments scotch bonnet épépinés et vidés 1 botte d'oignon vert haché très finement 2 échalottes françaises coupé en dés 1 petit oignon jaune coupé en dés 2 gousses d'ail pelé et coupé en 2 1 c a soupe de gingebre frais râpé 2 c a  thé de thym frais une poignée de persil frais haché 2 c a thé de poivre de la jamaique moulu fraichement moulu 3 c a soupe d'huile de... [Lire la suite]
Posté par awoz à 08:11 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
14 février 2013

ORCHIDÉE

Elle est maintenant en fleur...
Posté par awoz à 08:23 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
08 février 2013

Sernik stracciatella* Stracciatella Cheesecake*

Un gâteau au fromage avec des morceaux de chocolat sur une croûte chocolaté...un vrai délice.           Ingrédients:     Pour la croûte 8 c.a.s de beurre 6 c.a s de sucre 4 c.a.s de cacao 200g de farine  La garniture 1/2 tasse de sucre 3 c.a.s de farine de pomme de terre 3 oeufs 500 g de fromage blanc essence de vanille 50 à 100g de chocolat noir Allumez le four à 180 . Beurrez un moule rond à charnière . Pour la croûte, mixez les... [Lire la suite]
Posté par awoz à 07:33 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
31 janvier 2013

***Boeuf au cumin***

Une petite recette que j'ai trouvé sur le blog de les tentations culinaires de Clémence J'ai déjà rélisé cette recette plusieur fois et je voulais remercier Clémence pour avoir partagé cette recette de famille.J'espère que vous l'aimerez au tant que moi.    INGRÉDIENTS: 600g de boeuf (macreuse, paleron...) 500g de pomme de terre 2 oignons 3 gousses d'ail ( 1 pour moi)  boîte de pâte de tomate 1 cs de cumin en poudre 1/2 cc d'harissa 1/2 cc de paprika persil sel, poivre, huile 1 litre d'eau Peler... [Lire la suite]
Posté par awoz à 07:44 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,

26 janvier 2013

Racuchy*** Petits beignets polonais

Je vous propose ici une petite recette de beignets qui sont simple à faire et ils sont surtout délicieux. Ce ne sont pas les famuex paczki qui sont fourrés de confiture aux prunes mais une version simplifiée de petit beignets maisons.Ma grand mère en faisait pour les occasions spéciale. Ce n'est pas sa recette exacte mais une recette d'un livre polonais.Le zeste d'argrume est l'ingrédient secret qui ajoute une saveur particulière.  Ingrédients 200g de farine 200 ml de lait 3 cuil à soupe de beurre 3 oeufs 4 cuil à... [Lire la suite]
Posté par awoz à 07:53 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,
24 janvier 2013

Surówka z marchewki i jabłka * Salade de carottes et pommes

Une salade vitaminée qui accompagne bien la viande grillé ou le poisson. Une salade qui ajoute un peu de soleil dans notre assiette ...même l'hiver. 4 carottes 2 pommes jus d'un demi citron 1 cuil à soupe d'huile sel, poivre Éplucher les carottes et les pommes. Râper les carottes et les pommes. Mettre dans un saladier et ajouter les assaisonnements.  
Posté par awoz à 06:44 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
20 janvier 2013

Ciasto marmurkowe***Un gâteau marbré parfumé à l'orange

J'aime les gâteaux simple , j'aime les classiques comme ce bon gâteau marbré. J'ai utilisé un cacao de première qualité ainsi que du zeste d'orange pour y ajouter un petite quelque chose de plus.C'est le genre de gâteau qui plait à tout le monde, les grands comme les petits. Ingrédients: 125 g de beurre mou 175g de farine 125 g de sucre 3 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 2 c à café de levure chimique zeste d'une orange jus de l'orange une c.à soupe de brandy 3 grosses c.à soupe de cacao un peu de lait pour délayer le... [Lire la suite]
Posté par awoz à 07:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
15 janvier 2013

Moules marinière

300 ml de vin blanc sec 1 bouquet garni 3 échalotes françaises émincées 2 oignons vert pour déco sel,poivre 1 sac de moules fraîches Trier et laver les moules et les laisser tremper pendant une heure. Dans un grande cocotte mélanger l'échalote émincée et le vin .Ajouter le bouquet garni.Porter à ébullition pendant 2 min,  ajouter les moules rincées  et égoutées et cuire  5 minutes à couvert.Attendre que toutes les moules soient ouvertes. Ajouter sel et poivre. C'est prêt!
Posté par awoz à 08:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

Archives
Derniers commentaires
Catégories
« mars 2017 
dimlunmarmerjeuvensam
   1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  
Newsletter
Derniers messages
Tags
Auteurs
Pages
Messages préférés de awoz
Messages les plus populaires
 
mytaste.fr