La cuisine d'Anna

20 janvier 2013

Ciasto marmurkowe***Un gâteau marbré parfumé à l'orange

J'aime les gâteaux simple , j'aime les classiques comme ce bon gâteau marbré. J'ai utilisé un cacao de première qualité ainsi que du zeste d'orange pour y ajouter un petite quelque chose de plus.C'est le genre de gâteau qui plait à tout le monde, les...

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Tags: gâteau, oeuf, orange, cacao

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15 janvier 2013

Moules marinière

300 ml de vin blanc sec 1 bouquet garni 3 échalotes françaises émincées 2 oignons vert pour déco sel,poivre 1 sac de moules fraîches Trier et laver les moules et les laisser tremper pendant une heure. Dans un grande cocotte mélanger l'échalote émincée...

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Tags: vin, échalotte

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11 janvier 2013

Ciasto drozdzowe z kruszonka- Gâteau brioché avec streusel

Ce type de gâteau est très populaire en Pologne depuis des lustres. C'est un gâteau fait avec de la levure boulangère, des oeufs, du beurre, du lait...un peu comme une brioche. Je me suis inspiré d'une recette trouvé sur ce blog polonais. Biensûre j'ai...

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Tags: vanille, polonais, beurre, gâteau, levure

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6 janvier 2013

Elle va bientôt refleurir...mon orchidée

J'attends avec impatience depuis quelque mois....je me demande qu'elle couleur elle va être

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Tags: orchiée

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30 décembre 2012

Serowe ciasteczka z jabłkiem- biscuits au fromage blanc et pommes

Ces petits biscuits sont délicieux et facile à faire. On les retrouve sur plusieurs blogs polonais et j 'ai décidé de les tester èa mon tour. J'ai utilisé du fromage à la crème de type liberté ou de type western qu'on retrouve dans certaines épiceries...

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Tags: polonais, biscuits, pomme

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28 décembre 2012

TRADYCYJNA SAŁATKA JARZYNOWA -salade polonaise traditionnelle

J'ai déjà publié cette recette il y'a fort longtemps. C'est la salade polonaise typique qui se retrouve sur les tables polonaises pour les grandes occasions. Elle a figuré sur mon menu du réveillon 2012. Ingrédients: 3 pommes de terres 3 pommes (cortland,...

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Tags: polonais, salade

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21 décembre 2012

Pain d'épices et poires

J'avais deux belles poires bien mûres dans mon panier à fruits et je cherchais une idée pour les cuisiner au plus vite. Je me suis dit qu'un gâteau aux épices et poires serait une bonne idée surtout à l'approche des fêtes. Voici la recette: 100 g de cassonade...

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Tags: chocolat, poire, pain d'épices

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14 décembre 2012

Pulled Pork....Pieczona karkowka

Je suis partie avec la recette de base de Fred Morin mais j'ai ajusté le mélange d'épices à ma façon: Ingrédients: 1 kg d'échine de porc ou d'épaule 1 c.s de sel 1 c.s de poivre 2 c.s de paprika 2 c.s de sucre 3 c.s de moutarde 1 c.c de marjolaine 1 piment...

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Tags: porc

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10 décembre 2012

kopytka ou les gnocchi polonais (dumpling aux pommes de terre)

J'ai déjà publié cette recette dans le passé mais j'ai voulu la refaire car j'ai voulu ajouter des précisions et explications. Tout d'abords il est important de choisir la bonne variété de pomme de terre pour vous assurer de bien réussir cette recette....

Posté par awoz à 05:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, pommed e terre

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7 décembre 2012

Strucla z wisniami i kremem migdałowym...Roulé aux griottes et crème patissière parfumé aux amandes

J'avais un pot de griottes au sirop entammé et je ne voulais pas perdre ces précieux petits fruits. Je me suis donc mise à la recherche d'une recette sympathique et différente. J'ai regardé des images sur internet et mettant tout de sorte de mots clés...

Posté par awoz à 05:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: polonais, gâteau, amande, crème, oeuf, griottes, levure

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