La cuisine d'Anna

9 août 2007

Un cheesecake aux fraises en verrine...je récidive!

Comme c'est la fin de la saison des fraises; il faut en profiter et comme j'ai bien aimé mon cheesecake improvisé au chocolat, j'ai décidé de l'essayer avec les dernières fraises du Québec. Ingrédients: 1 tasse de fraises en purée (une petite barquette...

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Tags: déssert, cheesecake, fromage, fraise

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6 août 2007

Poulet au paprika à ma façon....

J'ai tout d'abords bien salé et poivré les cuisses, j'ai mis une bonne pincée de paprika aussi (du paprika fumée). J'ai coupé une tomates en cubes, un petit oignon(en cube), un demi poivron vert (en cubes), j'ai mis tout ces ingrédients dans un bol et...

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Tags: poulet, paprika

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29 juillet 2007

Jardinière aux fruits (tarte aux fruits d'été)

Une autre photo.... Pâte à tarte sablée 180 g de farine, 90 g de beurre,1 oeuf , 2 cuillere a soupe et demi de sucre,pincée de sel,1 cuillere à soupe d' eau, un peu de vanille liquide. J'ai utiliser la même crème que pour la KREMOWKA.... Crème : 500 ml...

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Tags: déssert, tarte, fruit, crème

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22 juillet 2007

Cheesecake au chocolat en verrine....

Un très bon petit déssert improvisé et très réussi ma foi .... Ingrédients pour 3 verrines: 125 ml de crème 35 % ou crème fraiche, 150 g de fromage à la crème ou fromage blanc (pour moi de marque liberté), 60 à 75 g de chocolat noire 70% cacao ou plus...

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Tags: chocolat, cheesecake, fromage

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15 juillet 2007

Petits pavés au chocolat ...j'ai ajouté de la vanille et de la tonka!

C'est ma première recette à l'essai suite à mon magasinage de bouquins culinaires.Une recette simple mais efficace....à déguster avec un café ou un chocolat chaud( moi une thé). Ingrédients: 350g farine tamisée, 2 cuillère soupe de cacao (moi un peu plus),...

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Tags: chocolat, biscuits

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12 juillet 2007

Mes achats: des livres de cuisines, biensûre!

J'ai achaté ces 2 livres de recettes il n'y pas très longtemps.Deux nouveaux livres de gâteaux et biscuits et autres douceurs... Il y'en a un qui est particulièrement rigolo et présenté sous forme de boîte avec des fiches recettes.De plus, il était vraiment...

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10 juillet 2007

Crumble de pain d'épice aux bleuets(myrtille) et chocolat noir....

Encore une fois une recette d'une simplicité enfantine mais très très savoureuse...Les amateurs de pain d'épice et de chocolat seront comblé , je vous le jure.... Ingrédients pour 3 portions: 60 g de pain d'épice maison , 30 g de beurre, une peu de sucre...

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Tags: déssert, bleuets, crumble

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8 juillet 2007

Invitation au resto!!!!!!!

Je vous invite à vous rendre à ce petit resto qui m'a l'air bien sympa , l'eau à la bouche, celui de Lilizen de chez gastronomades . Je n'ai pas eu la chance de le visiter en personne car j'habite de l'autre côté de l'atlantique. Je me promets un jour...

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7 juillet 2007

Quoi faire avec ces fromages? Des idée et des suggestions , svp!

Il y'avait un spécial au marché Atwater aujourd'hui et j'ai acheté ces beaux fromages.Mais maintenant, qu'est ce que je peux en faire à part les déguster nature??? J'ai un beau Munster d'Alsace , un Tomme au vin blanc et un Fleur de crème. Merci pour...

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7 juillet 2007

Gâteau si simple, à la fleur d'oranger et fraises....

Une recette que j'ai trouvé dans mon nouveau livre , pâtisseries tartes et gâteaux, des éditions Atlas. La recette: 3 oeufs, 125 g de sucre en poudre, 250 g de farine, 3 cuillère à café de levure chimique, 3 cuillère à soupe d'eau (j'ai mis 2 cuillère...

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Tags: gâteau

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