La cuisine d'Anna

21 mars 2009

Cake aux KROWKA ( ou caramel polonais)...

J'avais vue il y'a quelque temps circuler sur la blogosphère un cake au carambar et cela m'a donné envie de faire un cake avec des krowka (bonbon caramel polonais). J'ai trouvé une recette de cake à la vanille dans mon livre Kuchnia Polsak d'Ewa Aszkiewicz...

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Tags: polonais, gâteau, sucré, crème, oeuf, caramel, krowka

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14 mars 2009

Cake à l'orange (sanguine) et graines de pavot.

Un excellent cake dont j'ai vue la recette circulé sur la blogosphère, ici (le blog de mille et une saveurs ) et là (assiettes gourmandes). J'ai un peu adapté la recette selon ce que j'avais sous la main. Ingrédients: 3 oeufs 170g de sucre semoule (pour...

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Tags: gâteau, orange, pavot

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7 mars 2009

chausson mexicain et sa salade d'inspiration...

Une petite recette que j'ai trouver dans mon livre cuisiner pour changer d'Anne Willan . J'ai préparé les chaussons selon les directives dur livre mais j'ai préparé deux salades de mon crus...toujours d'inspiration mexicaine. Ingrédients: tortillas, 400...

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Tags: poulet, tomate, mais, avocat, coriandre

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4 mars 2009

Filet de sole servi avec sa salsa de mangue tomate et coriandre

En fait , ce n'est pas vraiment une recette mais une façon agréable de servir un petit poisson délicat en le relevant d'une petite salsa fort agréable. Ingrédients: Filet de sole, mangue,tomate,coriandre fraîche, jus de lime, échalotte grise, un peu de...

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Tags: poisson, tomate, coriandre, mangue

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28 février 2009

Daring bakers ...Chocolate valentino et crème glacée maison vanille...

Ce mois-ci, les daring bakers font honneur au chocolat...car c'est le mois de la Saint-Valentin. Le challenge est présenté par Wendy du blog a charmed life et Dharm du blog Dad-baker &chef The February 2009 challenge is hosted by Wendy of WMPE's blog...

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Tags: chocolat, vanille, daring bakers, crème

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20 février 2009

Magret de canard avec sauce à l'orange sauguine et jus de canneberge

C'était ma première expérience du magret de canard cuisiné à la maison.J'ai déja mangé cette pièce de choix au restaurant mais j'ai jamais osé en faire chez moi.J'ai acheté un magret de canard au piment d'espelette et je l'ai servi avec une petite sauce...

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Tags: canelle, orange, canard, canneberge

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20 février 2009

L'été dernier...

À la demande de Line du magnifique blog dédié à la photo: OMAMI Voici deux photos de l'été 2008 prises à Montréal...laissez moi vous dire que j'ai bien hâte que le beau temps revienne afin de me ballader à nouveau à vélo...

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16 février 2009

La crêpe du dimanche,farcie de fromage blanc et décorée d'orange sanguine et de fraises

Souvent le dimanche, j'ai envie d'un petit déjeuner plus particulier et spécial.Les crêpes figurent souvent au menu le week-end. Voici ma petite variante cette semaine: J'ai fourré ma crêpe de fromage blanc et garni d'orange sanguine (c'est la saison)...

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Tags: crêpe, fruit, fromage, oeuf

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14 février 2009

Torta di Caprese ou le gâteau au chocolat et amandes et café

Je l'avais vue la première fois à l'émission Di Stasio et ensuite sur quelques blog et je me suis enfin décidé de faire cette gourmandise italienne. Voici les ingrédients: 250 ml de sucre 5 gros oeufs 250 g d’amandes moulues 15 ml de poudre à pâte 200...

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Tags: chocolat, beurre, amande, oeuf, café

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8 février 2009

Salade aux haricots blancs et poivrons rôtis...

Une bonne petite salade espagnole que j'ai trouvé dans mon livre marabout chef: recette à l'espagnole. J'ai fait quelque modifications car je n'avais pas les mêmes ingrédients mais je vous donne la recette originale. Ingrédients: 1 boite de haricots blancs...

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Tags: salade, haricot, tomate, poivron, olive, légumineuse

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