La cuisine d'Anna

25 janvier 2007

Cakes à la courgette-pomme de terre et feta et menthe....

Une petite recette végétarienne bien délicieuse....que j'ai chipé à Chanit du blog : My Mom's Recipe and More

Merci Chanit!!!

J'ai réduit la recette de moitié et utilisé du feta aux tomates séchées

11 janvier 2007

Lasagne épinard, ricotta, jambon,champignons....et salade!!!!

Une petite lasagne bien sympathique ....

J'ai utilisé la sauce blanche légère de mon nouveau livre :la grand livre de la cuisine de Pol Martin que j'ai reçu à ma fête.J'ai aussi utilisé du ricotta léger.

Sauce blanche:2 tasse de lait 2 %, 2 c.s. de beurre et 2 c.s. de farine , sel poivre et un peu de muscade.

Bon je vous donne ma recette:9 feuilles de lasagne express,1 paquet de champignons café, 250 g d'épinard cuits, 300 g de ricotta, 1 oignons, 3 tranches de jambon (coupés en petits morceaux), 2 tasse de sauce blanche légère, 1 tasse de sauce tomate maison(la mienne contient des herbes de toute sortes, oigons etc...),fromage edam et aussi du parmesan râpé.

J'ai mis au fond de mon plat rectangulaire ma sauce tomate et j'ai déposé 3 feuilles de lasagne.J'ai déposé mes champigons(coupés en tranche et revenu dans l'huile d'olive) et mes morceaux de jambon et la moitié de la sauce blanche.

J'ai déposé 3 autres feuilles de lasagne et j'ai déposé le mélange de ricotta , épinard et oigons (j'ai fait revenir mon oignons et mes épinards dans l'huile d'olive).J'ai déposé mes trois dernière feuilles et j'ai versé le reste de ma sauce et soupoudré de fromage.Aller hop au four pour 50 minutes....

       Une bonne salade avec ce beau carré !!!!