15 septembre 2007

Un petit CHEESECAKE..

J'ai acheté un moule à charnière de 7'' il y'a quelques semaines et j'ai testé une recette qui était inscrite sur l'emballage. J'avais seulement 1 paquet de fromage à la crème de marque liberté (j'ai pas trop le philadelphia dans les cheesecake)et il était quand même bien réussi Ingrédients: Croute: 1 tasse de biscuits gingersnaps émietté, 3 cuillères a table de beurre fondu Masse au fromage: 2 paquet de fromage a la crème (moi 1 paquet de fromage liberté) 2 oeufs, 1/3 tasse de sucre, 1 cuillère a table de jus de... [Lire la suite]
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29 juillet 2007

Jardinière aux fruits (tarte aux fruits d'été)

Une autre photo.... Pâte à tarte sablée 180 g de farine, 90 g de beurre,1 oeuf , 2 cuillere a soupe et demi de sucre,pincée de sel,1 cuillere à soupe d' eau, un peu de vanille liquide. J'ai utiliser la même crème que pour la  KREMOWKA.... Crème: 500 ml de lait, 4 jaunes d'oeuf et 1 oeuf entier, 80 ou 100 g de sucre , essence de vanille ou sucre vanillée, 40-50 g de fécule de pomme de terre. (+ une cuillère à soupe de rhum) Pour la pâte à tarte , mettre la farine sur votre plan de travail et... [Lire la suite]
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07 juillet 2007

Gâteau si simple, à la fleur d'oranger et fraises....

Une recette que j'ai trouvé dans mon nouveau livre , pâtisseries tartes et gâteaux, des éditions Atlas. La recette: 3 oeufs, 125 g de sucre en poudre, 250 g de farine, 3 cuillère  à café de levure chimique, 3 cuillère à soupe d'eau (j'ai mis 2 cuillère d'huile d'olives à la place) , 175 g de yogourt nature, 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger, 10 g de beurre pour le moule. Battre les oeufs et le sucre glace avec un batteur électrique quelque minutes ,ajouter ensuite la farine additionnée de levure chimique à l'aide d'un... [Lire la suite]
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20 juin 2007

Petits muffins au cacao....

Des petits muffins pour le petit déjeuner ou encore au goûter.... Ingrédients: 2 tasses de farine, 2 oeufs, 1/3 tasse d'huile, 1 banane mure, vanille ou autre parfum (zeste d'orange par exemple), 1/2 tasse ou 3/4 tasse de cassonade(tout dépends si on aime ça sucré ou moins sucré), 3/4 tasse de lait avec une cuillère à soupe de crème sure, une poignée de pacanes hachées, 1 cuillère et demi de poudre à pâte et 3 cuillère à soupe de cacao de qualité. On mélanges les ingrédients secs et ajoute les ingrédients mouillés...On ne... [Lire la suite]
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30 mai 2007

Le flan parisien comme chez Amuses bouche...ou presque!

J'ai jamais eu l'occasion de goûter à ce classique de la cuisine française et l'autre jour je suis tombée sur la recette du flan parisien sur le blog d'Amuses bouche (cliquer pour connaître sa recette). Je me suis dit c'est le moment ou jamais d'essayer de faire moi même ce déssert qui pour moi était totalement méconnu. Le résultat ne fut pas si mal mais ce n'est pas mon déssert préféré.Comme la crème caramel que j'ai essayé l'autre jour , je trouve que cela goûte un peu trop les oeufs à mon goût.Je me demande si la crème brûlée... [Lire la suite]
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19 mars 2007

Gâteau au yogourt!! Finalement j'ai testé...

Je voyais souvent des gâteaux au yogourt sur les blogs et je me suis dit qu'il fallait bien que j'en fasse un moi aussi un jour. Ce jour est arrivé ! J'ai demandé une recette à mon amie Anne et aussi j'ai suivi les conseils de Lisanka. Voilà le résultat, je me suis inspiré de cette recette là et de celle de Lisanka.J'ai mis un peu moins de sucre (j'ai utiliser du splenda )et un yogourt à la fraise.J'ai ajouté du zeste de citron.
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22 février 2007

Muffins aux bleuets....encore des bleueuts....et oui...

J'ai acheté un gros sac de bleuets surgelés, il fallait bien que j'en profite. J'ai trouvé cette recette sur le site de joyofbaking , que j'ai un peu adapté....J'ai ajouté un peu de flocons d'avoine ( 1/2 tasse )et j'ai diminué le sucre. Un peu plus près
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18 décembre 2006

Petits muffins pralinoises.........

J'ai pris une résolution....pour le 1 er janvier (arrêter le sucre) et les gâteaux etc...Petit régime au mois de janvier mais en attendant j'ai encore fait des petites gâteaux.Source: chocolatier Poulain (recette en arrière de la tablette de chocolat) Ingrédients: pour 12 muffins:200 g de pralinoise,220 g de farine,100g de sucre, 1 sachet de levure chimique, 2 pincée de sel, 2 oeufs, 60 g de noix (j'en avais pas),150 ml de lait, 100 ml d'huile , 1 cuillère à café d'extrait de vanille. Préchauffez le four à 200 celsius, Mélanger... [Lire la suite]
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09 décembre 2006

Boston cream pie ...et le père Noel habite en France!!!!!

J'aime le chocolat , sous toutes ses formes mais je ne suis pas douée en chocolaterie et je viens de recevoir un beau cadeau d'un père Noel ou je dirais mère Noel français que vous connaissez sans doute et j'ai nommé Mamina Je me demandais quoi faire comme recette (c'est pas  le choix qui manque sur la blogosphère!!!!) Mais j'ai voulu faire un gâteau assez simple et le garnir d'un bon glacage au chocolat!!!!!!!!!!! J'ai choisi le gâteau de Boston ou le  Boston cream pie...un gâteau américain mais très bon.... J'ai... [Lire la suite]
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03 décembre 2006

Meringue au chocolat à la framboise...

J'ai vue cette recette chez Claire-Emilie de Marmite d'un p'tit point et elle m'a beaucoup attiré.....Je l'ai réalisé pour un souper que mes parents organisaient entre amis.J'ai demandé quelque précisions à Claire et elle m'a gentiemment répondu à mes questions...merci Claire !!!!!!!!! Je vous donne pas la recette car elle se trouve sur le site de Claire.... Une petite photo vue d'ensemble.... Une petit photo d'une portion.....
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