16 octobre 2015

Gâteau aux pommes de Dorie Greenspan

Un gâteau aux pommes facile et rapides à préparer et surtout savoureux. J'ai pris la recette de Dorie Greenspan que j'ai trouvé sur le site d'epicurious et sur de nombreux site anglais. Ce gâteau est d'inspiration française. 3/4 tasse de farine 3/4 cuil a thé de levure chimique ( poudre à pâte) 4 pommes pelées et trancher en lamelles fines 2 gros oeufs 3/4 tasse de sucre 3 cuil a table de rhum 1/2 cuil a thé de vanille 115 g de beurre fondu et refroidi   1. Préchauffer four à (180ºC)  2. Bien graisser un... [Lire la suite]
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10 octobre 2015

Boulettes de viande aux tomates et petits pois et épices

Une recette d'inspiration des tajines du moyen orient que j'ai adapté de l'internet . Un plat réconfortant par temps frais ou maussade. 750g de viande hachée de boeuf ou mélange porc/boeuf 1 oeuf et un peu de chapelure pour lier la viande 1 cuil. à café de cumin moulu 1 c. à café de paprika 1 c. à café de coriande moulue 1 c.à soupe de persil plat ciselé  et de coriande fraiche ciselée 2 c.à soupe d'huile d'olive 1 oignon émincé + 1 gousse d'ail selon votre goût 2 boites de sauce tomate de 213 ml chacune  1... [Lire la suite]
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