07 décembre 2013

Poulet farci à la polonaise...kura faszerowana

C'est une recette qui vient de mon papa, une recette familiale polonaise. Je la sert à la québecoise car j'accompagne ce poulet de  canneberge maison (en sauce). Pour les quantitiés, j'y vais au pif car comme toute bonne recette familiale les quantités sont difficile à quantifier.Quand mon papa prépare ce plat, il y va à l'oeil. 1 beau poulet de grain 250 g de foie de poulet parés 1/2 tasse de persil haché 1 tasse de chapelure maison 1 ou 2 grosses poingée de raisins recs sel et poivre au goût 1 oeuf Pour la farce:... [Lire la suite]
Posté par awoz à 06:32 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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