20 septembre 2013

Riz façon JAMBALAYA

IMG_jamba     La recette:

 2 tasses de riz à grain long

 4 tasses de bouillon de poulet

 3 saucisses blanches polonaises coupées en rondelles

 15 crevettes géantes

 1 oignon finement haché

 1 une carotte coupée en dés

 1 ou 2 branches de céleri coupé en dés

 1 tomate en dés et 1 cuil. à thé de pâte de tomates

 1/2 cuil à thé de pâte de piments forts (selon votre goût)

  Poivrons, rouge et vert coupés en dés

 Épices: paprika en poudre ,1 feuille de laurier, origan séché,

 sel et poivre au goût

 

 

 Faire revenir dans un peu d'huile les saucisses pendant 5 à 8 mminutes, ajouter ensuite les oignons en dés, les poivrons ,céleri et les carottes et cuire un autre 5 à 8 minutes. Ajouter, les tomates et la pâte de piment. Ajouter les épices ( je mets habituellement 1 cuil à thé de chaque épice).Ajouter le riz et mélanger avec le reste des ingrédients afin de bien enrober le riz.

Ajouter le bouillon (chaud) ,couvrir et laisser cuire à feu doux 10 minutes.Ajouter les crevettes et cuire un autre 6 à 8 minutes jusqu'à ce que les crevettes soient bein cuites.

 

Posté par awoz à 05:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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Commentaires sur Riz façon JAMBALAYA

    J'aime beaucoup ton plat façon jambalaya et les grosses crevettes, gambas, sont superbes et accompagnent très bien le riz. Bonne journée

    Posté par Mamounette85, 20 septembre 2013 à 07:11 | | Répondre
  • Hormis les crevettes, ça semble vraiment bon ce jambalaya.

    Posté par isabelle, 20 septembre 2013 à 12:42 | | Répondre
    • Bonjour Isabelle, on peut remplacer par du poulet....
      Merci pour ta visite
      Envoyé depuis ma tablette Samsung

      Posté par awoz, 20 septembre 2013 à 17:07 | | Répondre
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